土豆该怎样保存呢？发芽的土豆到底能不能吃？

发布网友发布时间：2022-03-02 05:07

共7个回答

热心网友时间：2022-03-02 06:36

土豆容易发芽。如果给土豆加一个苹果，可以有效防止土豆发芽，延长保质期。马铃薯发芽后，会产生一种很强的生物碱，即茄碱。如果我们吃太多这种生物碱，会影响肠胃。严重者甚至会出现腹泻、呕吐、头晕等不良现象。但是发芽的土豆也不是完全不能吃。由于茄呢碱易溶于水，遇到醋酸容易分解。高热沸腾的托雅可以去毒。所以在处理土豆的时候，要把发芽的绿色部分和腐烂的部分彻底去掉。去皮后，将土豆切成小块，用冷水浸泡半小时以上，使残留的茄碱溶解在水中。必须保持一定的低温条件，并加强贮藏场所的通风，维持周围环境中氧气和二氧化碳浓度在适宜的范围之内，从而使薯块处于*休眠状态，延迟其发芽。

利用茄碱的碱性，在煮土豆时加入适量的米醋，茄碱被醋的酸性分解。并且尽量把土豆煮透，不要吃半熟的土豆。准备一个塑料袋。我们把土豆放在塑料袋里，然后在里面放一个苹果。然后系好塑料袋，存放在阴凉、通风、黑暗的环境中。苹果释放乙烯，可以抑制马铃薯发芽。而且土豆吃完之后，我们可以把苹果拿出来吃，对苹果本身没有影响。我们可以找一张纸，用一些小苏打把它包起来，然后放在一个塑料袋里，用来存放土豆。

小苏打有很强的吸附作用，可以吸收土豆表面多余的水分，使土豆可以保持在干燥的环境中，所以不会发芽。我们可以找一张纸，用一些小苏打把它包起来，然后放在一个塑料袋里，用来存放土豆。小苏打有很强的吸附作用，可以吸收土豆表面多余的水分，使土豆可以保持在干燥的环境中，所以不会发芽。长期食用发芽土豆是不可逆的，发芽土豆含有一定的毒素。当这些毒素积累到一定程度，也会导致中毒。

热心网友时间：2022-03-02 07:54

一般的土豆保存就是裸露于空气中，保留原始的模样，不要把泥土洗掉。发芽的土豆最好不要吃了，如果发芽不厉害，把里面变色的切掉再吃。

热心网友时间：2022-03-02 09:29

可以放一个苹果，延长储存时间，发了芽的土豆会产生龙葵碱，有一定的毒性，芽不多的话可以把芽去掉，用水泡一下，煮熟再吃，芽多的话尽量就不要吃了。

热心网友时间：2022-03-02 11:20

购买土豆之后放在阴凉处，然后尽快食用；如果土豆发芽了就不能吃了,因为它会产生一种叫龙葵碱的的毒素，这是对人体有害的，会有造成中毒的。

热心网友时间：2022-03-02 13:28

应该把它放在地窖里面，发芽的土豆不能吃了，因为发芽的土豆有毒了吃到人们的肚子里会影响人们的健康。

热心网友时间：2022-03-02 15:53

将土豆装在袋子里存放，让空气，鱼，土豆隔绝，以达到防止变干，变软或者发芽的情况出现。二放在纸箱中并保存在阴凉干燥的环境中温度较低，同样抑制土豆发芽。发芽的土豆不能吃。土豆发芽说明土豆内已经含有大量的龙葵素，食用容易导致食物中毒。而且发芽的土豆内部营养成分已经发生变化，营养价值也降低了，建议丢弃。

热心网友时间：2022-03-02 18:34

土豆应该放在阴凉处，不要放在阳光直射的地方，土豆也可以放在黑色的袋子，再放在避光处，这样可以保存的时间长一点。发芽的土豆最好不好吃，因为其中的龙葵素会让人中毒，尽量不要吃发芽的土豆。