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发布时间：2022-05-29 23:11
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时间：2024-04-17 21:12
参考资料：更多四川泡菜（豇豆）信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/sichuanpaocai2
四川泡菜（豇豆胡萝卜圆白菜）的热量(以100克可食部分计)是54大卡(225千焦)，单位热量较低。每100克四川泡菜（豇豆胡萝卜圆白菜）的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。参考资料：更多四川泡菜（豇豆胡萝卜圆白菜）信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/sichu...
四川泡菜 长豇豆怎么做? 四川泡菜怎么做才好吃?作法：将清水烧开，加食盐(每1公斤水约50--60克盐)，待盐完全溶解后，放人适量配料，倒人泡菜坛中(以卤水淹到坛子的3／5为宜)。待卤水完全冷却后，再放入菜块。取食泡菜要使用专筷，切不可带油，避免油与生水进入坛中，否则会生花(水表面会生白色霉菌)。坛口水槽要保持清洁，并经常换水注满。
酸豇豆应该如何腌制?泡入泡菜坛子 加入腌制盐 加入白酒 盖好盖子,坛沿里加入凉白开密封好 四天就可以吃了,不过要等20天后亚硝酸盐的含量最低 酸豇豆是一道特爽口的开胃小菜,尤其在炎炎夏日,没什么胃口的时候,来几口酸爽可口的酸豇豆,胃口顿时就有了。 市场里,超市里都有卖酸豇豆的,不过外面买的,一怕不卫生,二怕不 健康 ,再说...
四川泡菜的长豇豆怎么做? 请问四川泡菜里面放的是什么香料呢?水跟盐跟白酒的比例是多少呀?回答：四川泡菜的制作 用具: 四川泡菜坛子(带水封闭的) 用料: 野山椒 1瓶 盐 白砂糖 白酒 味精 大料 老姜 花椒 凉白开水 做法: 1. 将泡菜坛子洗净,晾干待用 2. 把凉白开水装入坛子(约大半坛),再将野山椒瓶中的汁水调人 3. 将盐、白沙糖、白酒,味精(鸡精,蘑菇精)、大料、姜(去皮切片)、花...
泡菜的做法(四川的)- 泡菜香料1包（15g）- 凉开水1000g - 盐40-50g - 细砂糖15g - 白酒10g 辅料**：- 花椒和干红椒适量 - 蒜适量 - 洋葱适量 - 萝卜适量 - 豇豆适量 制作步骤**：1. 确保坛子洗净且完全干燥，无任何水分。蔬菜洗净切块后也要晾干，无水分。将泡菜香料放入坛子，加入盐、细砂糖、白酒和凉开水...
四川泡菜每天吃会不会得癌?四川泡菜怎么做(2)也可切成小块然后煸炒一下，泡菜特有的风味更显突出。入锅最多2分钟。口味可根据自己的习惯用干辣椒炝锅，放盐和糖。(3)可以拌着吃。因为泡菜较咸，可以将黄瓜丝与泡菜丝混拌后，腌一会儿挤掉水分，加入香油、味精、香菜等，也是一份很不错的凉拌菜。四川泡菜几天能吃 有点软了或者变颜色就能...
四川泡菜的做法(详细点的)制作:将坛子洗净，晾干，用凉开水拌盐，倒入坛子里，加入白酒、冰糖、干辣椒、红辣椒、花椒、八角、桂皮、大蒜、生姜、白醋。备注:母液发酵期间建议不要打开坛盖！泡菜的日常管理应掌握以下几点:1.腌菜洗完之后，一定要控制好水分晾干，否则容易长长毛。如果原料本身含有大量水分，可以先加盐使水分溢出。2...
我想做点四川泡菜,有知道的吗?差不多就这些了，爱吃什么就泡什么，不过一般就是红萝卜，胡萝卜，青菜（不是上海那种小青菜，是泡酸菜的那种），儿菜（这个东西我还没在外地见过，也不知道学名叫啥），莴笋（一两天就能吃，也能泡洗澡泡菜），白菜帮子，蒜薹，蒜头，藠头，豇豆，我看也有人泡圆白菜和西芹。总之淀粉类蔬菜是不适合...
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