发布网友 发布时间:2022-05-29 16:09
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热心网友 时间:2023-10-24 06:25
冷嗖嗖的冬天里,有一锅热滚滚的美食吃进肚里,从嘴里暖入心里,再暖到脚趾头,那感觉才是真叫幸福,不过天一冷,个个都不愿进厨房,要那双手从温暖的口袋里出来,都需要好大好大的勇气,更别说伸到冷水中洗菜做饭,反正我是这么觉得,不知道小伙伴们是不是也和我一样呢?
只是,肚子越饿就会越感觉冷,越冷就越想大吃一顿,所以,为了家人和自己能肚子饱饱的,心里暖暖的,咱们还是鼓足勇气下厨吧,做一锅冬天最适合吃的美食,出锅既可当菜又可当饭哦,营养又好吃,大家不妨试试吧。
食材准备:鲜鱿鱼1只,大虾20只,粉丝1袋,半个洋葱,姜1块,葱2根,料酒,盐,生抽,蚝油,胡椒粉,花生油等。
具体做法步骤如下:
第一步:活蹦乱跳的大虾我准备了20只,来把它处理一下,把虾头取出来,把背部的虾线一起拉出来,再把虾脑挤掉,虾头要留出来备用,虾壳虾尾虾脚那些也一样,剥出来后不要把它丢了哦,和虾头放一起备用,剥干净后,把虾腹部的虾线挑出来扔掉,虾肉放一边备用。
第二步:鲜鱿鱼准备一只,剖开把那根膜处理干净,再把鱿鱼的外衣脱掉洗净,处理好的鱿鱼把它打个刀花,在鱿鱼里面那面先45度角切,然后把鱿鱼调过一个方向切小条。
第三步:准备半个洋葱,一点姜和葱,洋葱切条,姜切小块,葱切成葱花备用。
第四步:锅中烧开水,把姜片放下去,倒入少许料酒,把鱿鱼烫一下,不要烫太久了,烫十来秒就可以了,主要把它去腥味,时间到,关火把鱿鱼捞出来备用。
第五步:锅中下少许油,加入几块姜片,把虾头虾壳虾脚虾尾倒进去炒一下,把它们炒香。
第六步:炒出香味后,加入适量的清水,盖上锅盖,调中火煮3分钟,这一锅就是鲜甜的虾汤了,特别美味。
第七步:虾汤煮得差不多了,下少许盐,关火,准备一个砂锅,把汤倒出来,拿个漏网,只要汤,虾头虾壳那些就不要了。
第八步:锅中下油,油热后倒入虾仁,鱿鱼,把它们稍微翻炒一下,然后倒入洋葱,继续翻炒。
第九步:洋葱稍微炒软后,加入泡好的粉丝,加入生抽,蚝油,盐,翻炒均匀。
第十步:炒均匀后可以把它转到装有鲜虾汤的砂锅里,记得要把虾仁和鱿鱼翻到面上,显的土豪一点哦。
第十一步:盖上锅盖,调中火煲5分钟,时间差不多了,就打开锅盖,加入少许的胡椒粉,葱花,把它搅拌均匀,然后关火准备开吃了。
这一道鲜香味美的大虾粉丝煲就做好了,喜欢的朋友试一下!非常美味,我经常这样做一锅当饭吃的,虽然是一锅菜,但当饭吃更过瘾,我一个人都能吃掉大半锅,感觉总也吃不腻,太好吃了。
【小贴士】
这一锅大虾粉丝煲如果是当菜的话,稍微放咸一点点,如果当饭,就按照平时做汤粉来下盐,我每次做都是一锅当饭吃的,美味又省事,冷天真的非常非常受欢迎。
热心网友 时间:2023-10-24 06:26
好吃又美味的粉丝煲好吃的做法,1.2把粉丝用热水泡软,加入少许的老抽,搅拌均匀;2.砂锅中倒油,放蒜末葱末炒香,放少许肉末烧至变色,加入生抽,老抽,蚝油,搅拌均匀;3.放入粉丝,加入少量的水,煮开之后,撒点小米辣和香菜。简单的粉丝煲就做好了。热心网友 时间:2023-10-24 06:26
1 将切成片的牛肉准备好热心网友 时间:2023-10-24 06:27
首先我们准备一些粉丝放在水中浸泡,然后再根据我们的需求准备一些配菜,起锅烧油放入葱姜蒜炒香之后,倒入一些肉片,然后再加入我们喜欢的配菜来倒入适量的清水,水开之后放入反思加入调味料,煮十分钟即可