煮熟的黄豆放冰箱里面一夜第二天打豆浆可以吗

发布网友发布时间：2022-04-22 03:43

共2个回答

热心网友时间：2023-07-18 04:39

不可以的。
首先，不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间。
头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来。
如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。
所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，
显然是泡豆子更有利。
其次呢，泡豆子可以提高出浆率。
和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。
也就是说，泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。

热心网友时间：2023-07-18 04:39

你好，豆浆一般都是用泡好的生黄豆来打，用煮熟的黄豆打那不叫豆浆，只能叫豆汤。