蒸馒头的过程中，什么原因让每次蒸出来都有小坑坑？

发布网友发布时间：2022-04-22 02:59

共4个回答

热心网友时间：2024-02-18 10:50

许多人都有自己亲自尝试过做馒头吧！但是在自己亲自尝试的过程中，往往会出现一些不可控的因素，也就是我们所说的翻车现场！在蒸馒头的时候，每次蒸出的馒头都有小坑坑！

无聊的时候蒸馒头！

在2020年，一场新冠疫情的到来，打破了许多人的计划，本来是应该跟着亲朋好友一起聚会，出去玩，一起欢叙新年的，谁知道新冠疫情的到来？让所有人都被困在家！正处在疫情高峰期，人们别提多无聊！趴在窗子上看过往的车辆有多少？看一天能剥多少嗑瓜子？把橘子给剥掉，摆出不同的造型！等等

网上也风靡一时，做蛋糕和做馒头，本人也亲自尝试，但是每次做出来的馒头总有小坑坑，这也让我比较好奇，为什么每次蒸出来的馒头都有小坑坑呢？

为什么每次蒸出来的馒头都有小坑坑呢？

我们都知道对于蒸馒头来说面粉的质量、发酵粉的多少以及水的温度、室内的温度都是对馒头有着一定的影响的！有的人做出来的馒头松软适中，有的人做出来的馒头老实难以下咽，有的人做出来的馒头太过于蓬松了！

那馒头里面的小坑坑可能是因为面粉的质量不行，还有可能是因为面粉过少，但是发酵粉的数量过多。这样导致两者中和产生了过量的二氧化碳，馒头中的小坑坑就是二氧化碳，曾经呆过的地方！所以大家不必大惊小怪，以为自己蒸出来的馒头有小坑坑，就是不正常的！

馒头里面有小坑坑很正常，但是我们仍然要注意对于面粉的选择以及发酵粉的数量！千万要适中不能过多，也不能过少！

其实在很多时候自己能够亲自尝试做出某种东西的时候，就会感觉到非常的骄傲和自豪，同时也要相信自己！多给自己一些亲自动手的机会！

热心网友时间：2024-02-18 10:50

因为在蒸馒头的过程中温度很高，所以会将面中的空气排出，所以每次蒸出来都有小坑坑。

热心网友时间：2024-02-18 10:51

这是因为漏气的原因导致的，在蒸馒头的时候锅盖一定要非常的严实，否则很容易出现这种情况的。

热心网友时间：2024-02-18 10:52

很有可能是你放的安琪太少了，也有可能是你火候的把握不是很准确，也有可能是你没有用正确的面粉，也有可能是你醒面的时间不够。