南方的鱼香鸡蛋怎么做
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发布时间：2022-05-24 14:46
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热心网友
时间：2023-10-17 14:10
步骤 1
鸡蛋打散，备用
步骤 2
葱花、姜切片，蒜切沫，郫县豆瓣酱用刀切碎
步骤 3
木耳泡好切丝，胡萝卜切丝（我切的片，都行），香菜切段，青红辣椒切丝
步骤 4
将所有A材料倒入碗中搅均备用
步骤 5
锅中倒油，先将鸡蛋炒散，不能太碎，八分熟时盛出
步骤 6
锅中倒少许油，先将郫县豆瓣酱炒出红油，倒入葱、姜、蒜炒出香味，再倒入木耳、胡萝卜、青红椒翻炒
步骤 7
将炒好的鸡蛋倒入，将步骤4的A材料倒入快速翻炒，最后放入香菜，少许味精出锅
