生螃蟹肉是液态的吗

发布网友发布时间：2022-05-26 14:25

共5个回答

热心网友时间：2023-10-21 22:51

生螃蟹肉不是液态的，我们这里习惯吃生的咸蟹子，因此我最了解了。肉是透明的，而且纹理很清楚，吃起来有点像煮熟的公大闸蟹的透明膏体一样，感觉黏黏呼呼的。所谓的纹理可能就跟人的肌肉差不多，比如螃蟹最后的大腿连的那块肉很大，煮熟了吃的时候就知道，虽然肉很多但是也是一条一条组成的，生的也是这样。熟的吃的黄，生时是偏液体的，但是很稠，不容易一点一点分离。

热心网友时间：2023-10-21 22:52

不是液态的，只是有些螃蟹太瘦了，所以里面就有很多的水分，经常吃螃蟹的人就知道，肥美的螃蟹里面没什么水分，但是螃蟹肉却是鼓鼓的，而且吃起来口感有点韧，很鲜美。但是有些外表看起来很大一只的螃蟹里面却很少的肉，只有很多的水分，而且肉质也不怎么鲜美，没有肥美的螃蟹的那种紧实感。我家这边都俗称是空心蟹。

所以，我认为你看到的应该是那种瘦螃蟹，买螃蟹的时候要睁大眼睛罗！不要看到那只螃蟹很大一只就买了！因为那很有可能是一只空心蟹！

热心网友时间：2023-10-21 22:52

肯定不是液态的,只是水份含量高而且了,因为行使肌肉这个功能

热心网友时间：2023-10-21 22:53

固态的，只是水分比较高，准确点应该是胶状的

热心网友时间：2023-10-21 22:54

肯定不是液态的，只是水分大一点