怎么做玉米浓汤
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发布时间：2022-04-22 03:57
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懂视网
时间：2022-05-31 14:29
玉米浓汤是常见的西式汤品，此汤香甜美味，深受欢迎。今天学习啦小编为你整理了三种玉米浓汤的做法，欢迎阅读。
玉米浓汤的做法一
玉米粒、黄油、牛奶、面粉、高汤、盐、胡椒粉各适量。
炒锅加热，放入黄油将其融化。
放入少许面粉小火翻炒，待面粉炒出香味后倒入高汤，迅速搅拌，并用中火煮开。
倒入牛奶，煮至浓稠，然后过滤掉没化开的面粉颗粒。
玉米粒加入适量高汤，一起放入搅拌机中打成糊状。
将过滤好的牛奶浓汤倒回锅中，再倒入刚刚搅打好的玉米糊，煮开，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
玉米浓汤的做法二
胡萝卜、芹菜各一根;洋葱半个;鸡蛋一个;牛奶一袋;黄油20克;熟玉米、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精各适量。
将鸡蛋打散，胡萝卜、芹菜、洋葱切成小丁备用;开大火放入黄油在锅中不停搅拌，直至其融化后;放入切好的胡萝卜芹菜洋葱丁;再加入适量的鸡精，并且不停地翻炒直到闻到香味;然后加入适量的清水、玉米及牛奶，改为中火;
在等待锅开的时候，把适量的淀粉对水调匀;在开锅后倒入淀粉、盐和胡椒粉;最后将鸡蛋均匀洒入锅中，等到锅中出现蛋花，即可关火出锅。
玉米浓汤的做法三
奶油50g、土豆100克、玉米罐头200克、胡萝卜100g、鸡蛋1个、面粉4大勺、高汤或清水2000ml。
将锅用小火加热，放入奶油，然后加入面粉拌炒;待炒香后，加入高汤或清水，用中火稍煮一下，直到适合的浓稠度;
加入玉米罐头、土豆丁、胡萝卜丁，煮到滚;鸡蛋打散，加入汤中，成蛋花即可;喝的时候按口味加适量的盐和白胡椒调味。
提醒：要想打出漂亮的蛋花，可以将将鸡蛋打散，并加水2大匙调匀;待玉米汤煮滚后，再从高处慢慢加入蛋液，边加边快速搅拌，才能保证打出的蛋花均匀细腻。
如果喜欢玉米味道浓一点，可加少量的玉米面。也可在此汤中加入虾仁、火腿等材料，味道会更鲜。
喜欢奶香味重的，可以在最后再加入半杯的纯牛奶，这样汤的味道更香滑。
热心网友
时间：2022-05-31 11:37
马铃薯切丁适量、盐适量、高汤粉适量
黑胡椒适量、水适量、鲜奶油适量
蒜泥适量
面粉1大匙、奶油30g、玉米粒适量
1.马铃薯切丁煮熟，玉米粒.
2.将所准备的份量分出一半打成泥。3.平底锅加上依大匙面粉和30g奶油小火加热拌炒。4.成这个样子。
5.加入先前打成泥的玉米和马铃薯泥，和味打成泥的部分通通入锅。
6.加入适量的水将所有材料拌匀，再放适量水.
7.蒜泥和高汤粉，盐及胡椒调味煮开(奶油炒面粉这个过程，可以炒好的时候加点水用筛子滤几回，让奶油面粉比较均匀不会结块)。
8.熄火加入鲜奶油即可。9.这样做好一碗鲜甜可口的玉米浓汤了。
二、蛤蜊玉米鸡汤
材料
切块鸡腿2个、玉米3个、蛤蜊半斤、姜1/4个、盐自行斟酌。
做法
蛤蜊泡盐水吐沙两小时。玉米、姜洗净切块，起滚水下鸡腿肉煮去腥。
另起一锅滚水，下鸡腿肉、玉米和姜。
约煮半小时后下洗净的蛤蜊，待蛤蜊都煮熟打开后加盐调味即可。
三、鳕鱼玉米浓汤
鳕鱼加上玉米浓汤，简单又营养。
材料：鳕鱼一片(120克)，玉米粒罐头2/3罐
玉米酱罐头1/3罐，马铃薯半个
橄榄油少许，盐一匙
做法：
1.鳕鱼去骨切小块
2.锅中放入少许橄榄油将玉米粒与鳕鱼稍微炒一下，取出备用
3.锅中加高汤, 水及切小块的马铃薯煮至马铃薯变软
4.加入2并用搅拌棒将汤汁打碎
5.加入玉米酱再煮滚即可上桌
四、法式奶油鸡蓉火腿玉米浓汤
材料：鸡胸肉200克，洋葱85克(约一杯)，火腿50克(切小丁)
奶油50克，面粉50克，玉米粒1罐(341克)
鲜奶油1杯，水21/2杯，鸡汤块1块，黑胡椒粉少许
做法
1.洋葱火腿鸡肉切小丁
2.小火热奶油, 奶油溶化后洒面粉, 一边搅拌至浓稠变成一团
3.一边搅拌一边倒入一点点鲜奶油
4.持续搅拌不要停(分批倒入鲜奶油这样才不会溶化的不均匀唷), 分批倒入鲜奶油后, 倒水, 放鸡汤块, 盖锅盖让汤汁沸腾
5.汤滚后放鸡肉, 洋葱, 玉米
6.等汤滚第二次的时候就好了! 享用前别忘了放胡椒粉唷~
市面上的玉米浓汤多用炒面糊或加入面粉方式产生浓稠，还有很多添加物。这个版本使用淀粉质多的山药和马铃薯代替，让家人吃到真食物的营养～！而且和外面西餐厅的玉米浓汤相似度几乎可达99%
热心网友
时间：2022-05-31 12:55
洋葱切末
2.
倒入黄油，小火融化，倒入面粉，翻炒均匀
3.
倒入洋葱，翻炒均匀，倒入玉米粒，翻炒均匀
4.
倒入牛奶，小火熬至浓稠
5.
倒入破壁机，倒入清水，打成糊
6.
倒入玉米糊，中火煮沸，倒入盐、白砂糖，搅拌均匀
玉米浓汤成品图
热心网友
时间：2022-05-31 14:30
材料
无盐黄油30克，白洋葱50克，面粉4汤匙，新鲜土豆一个，约200克，金华火腿肉25克，鲜玉米粒100克，新鲜虾仁50克，清鸡汤300毫升，纯净水900毫升，鲜奶油60毫升，盐1/8茶匙，白胡椒粉少许
做法
1.洋葱切成1厘米的丁。土豆去皮，切成1厘米见方的丁。火腿用水洗净，切成0.5厘米见方的丁。鲜虾仁洗净，切成碎末。
2.将汤锅放在中火上，放黄油于锅里融化；放入洋葱，炒香软，约2分钟；加面粉下锅一起炒，炒成糊状，约2分钟。然后加火腿粒及土豆入锅炒2分钟；加鸡汤，水及鲜奶油搅匀，加盐，胡椒粉调味。盖上锅盖，用小到中火煮20分钟，其间稍搅几次，以免粘锅。待土豆煮软烂后，加入玉米，煮10分。加虾仁，再煮10分钟即好。
做法二，法式玉米浓汤
材料
奶油50公克，低筋面粉50公克，高汤1公升，玉米酱200公克，盐适量，胡椒粉适量，牛奶适量
做法
1.)锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至融化，然后再加入面粉拌炒。
2.)玉米浓汤的浓稠感，就是用面粉和奶油炒出来的效果。
3.)等到面粉已经拌炒开来，有很香的味道散出时，即准备加入滚烫的高汤。
4.)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。
5.)再用中火稍煮一下，直到适量浓稠度。
6.)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒，口感才会更滑顺。
7.)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。
8.)起锅前再加进牛奶调匀，就是一锅香浓的玉米浓汤。
做法三，奶油玉米浓汤
材料
火腿80克，玉米酱罐头225克（半瓶），玉米粒罐头225克(半瓶)，黄油15克，面粉15克，鸡蛋1颗，清水400克，调味料：盐1/4小匙，糖1/2小匙（如果罐头够甜可免）
做法
1.准备黄油，面粉，鸡蛋打散，火腿切小丁。
2.小火将黄油溶化，加入面粉炒至微黄（不要炒焦了）
3.锅内加入玉米酱，玉米粒，火腿及清水。
4.煮开后，汤会变的浓稠，开大火加入蛋液。
5.熄火加入调味料即可。
做法四，鸡蓉玉米浓汤
材料
罐头玉米粒1罐，鸡胸肉50公克，洋葱50公克，蛋1颗，葱1支，香油1大匙，太白粉水2大匙，高汤1000cc，盐少许，黑胡椒粉少许，盐少许，糖少许，太白粉少许
做法
1.鸡胸肉切细丝，以少许盐、糖、太白粉抓匀备用。
2.洋葱切丁；葱切葱花；蛋打散成蛋液，备用。
3.取汤锅加入高汤；放入作法2的洋葱丁及罐头玉米粒煮至沸腾。
4.放入作法1的鸡丝，待再度沸腾后以盐调味，加太白粉水勾芡。
5.上桌前洒上香油、黑胡椒粉，作法2的葱花即可。
做法五，酥皮玉米浓汤
材料
印度飞饼2张，玉米浓汤料包1包，牛奶50ml，水100ML，玉米火腿肠(因为它的玉米味很浓不放也可以)1~2根，豌豆粒适量
做法
1.飞饼回温，底部撒些面粉。
2.将2个飞饼叠在一起。
3.将2擀开，成正方形状。
4.将3对折。
5.将4擀开，成长方形状。
6.将面坯对半切开，备用。
7.将粉料倒入锅中。
8.倒入冷水，搅拌均匀。
9.加入火腿肠、豌豆粒和牛奶，煮开即可。
10.装入碗中。
11.将面坯盖在碗上。
12.刷上蛋液，撒些黑芝麻，200度，10~15分钟。
小诀窍
【烦式心得】 1.冲汤的水也可以全换成牛奶,我觉得会更香些,因为我是先放水的,所以只能加一点点牛奶了.55555.. 2.印度飞饼是速冻食品,在冷冻柜台才有的哦..在回温的时候,在饼上撒些面粉,以免沾黏在菜板上。 3.2张饼叠在一起的时候,喷点水,能沾的比较牢。 4.酥皮部分,最后的大小,最好比碗口要大.而且尽量大1~1.5倍,如果正好,或者大一点点的话,烤制的时候,酥皮会掉到汤中!!! 5.这种汤要趁热吃才好吃...
热心网友
时间：2022-05-31 16:21
准备材料：
高汤：
内容…鸡或猪或牛的汤底，最好是单一汤底，不要混（ 如鸡跟猪的混汤底味道会较浊）
火腿 (切细丁) 鸡肉（或猪或牛依汤底而定。一样切细丁） 蛤仔 （提鲜用） 鲜虾肉蘑菇（洋菇 提鲜用。切细丁） 洋葱
红萝卜( 的蔬菜，(切细丁)
玉米酱(也可以再准备些些玉米粒) 奶油 (爆香用) 牛奶 沙拉油 面粉盐(少许)
味精 糖 黑胡椒
做法
1.爆香
先热锅，倒入奶油些许，倒入火腿丁
火腿有特殊香味，所以要比洋葱先下锅，炒致火腿有香气出来，再倒入洋葱丁，洋菇
再来红萝卜丁，红萝卜的甜味要用炒的才出的来，接下来，再放鸡肉、虾肉...等，再放玉米粒稍炒
炒香后，倒入碗里起备用
2.煮高汤
可以买现成的高汤，或煮肉剩下来的高汤或专门特别煮一锅，将高汤放在一个锅内，煮滚，转小火....
3.炒面粉
锅热后，倒入约半碗沙拉油(依量来调节),油热后加入干面粉下去炒，会炒出面粉糊。
4.汤卤
将面粉糊均匀的倒入高汤锅中，(如果没把握，可以先舀一大碗高汤起来，加入面粉糊，扮匀后再倒入高汤中).这样较容易，此时汤已成浓稠状了
先放玉米酱..再将刚刚所炒的料放入浓汤中(蛤仔也要放进去。)不停的扮，
准备牛奶，徐徐倒入汤中，此时已渐渐飘出浓汤的香郁味道了...
热心网友
时间：2022-05-31 18:29
玉米浓汤1
主料:甜玉米粒
辅料：黄油、面粉、胡萝卜、牛奶、芹菜
1.食材集合。把甜玉米用刀贴着玉米芯切下玉米粒。锅中水烧开，把胡萝卜片和拆成小朵的西兰花入锅焯水，沥干，胡萝卜切小碎粒。
2.取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物搅拌机。开动食物搅拌机，把玉米粒和牛奶搅打成泥。
3.干净的锅中放入黄油，小火融化后，加入面粉翻炒至油粉融合。
4.待面粉与黄油完全融合后，加入100ml开水混合均匀。
5.将打好的牛奶玉米泥，倒入平底锅中。
6.焖煮2分钟，加入切碎的胡萝卜碎，加入，盐，鸡精调味，关火出锅，把焯水的西兰花装饰在面上即可。
玉米浓汤2
备料：胡萝卜、芹菜各一根;洋葱半个;鸡蛋一个;牛奶一袋;黄油20克;熟玉米、淀粉适量。
调料：盐;胡椒粉;鸡精。
制作方法
将鸡蛋打散，胡萝卜、芹菜、洋葱切成小丁备用;开大火放入黄油在锅中不停搅拌，直至其融化后;放入切好的胡萝卜芹菜洋葱丁;再加入适量的鸡精，并且不停地翻炒直到闻到香味;然后加入适量的清水、玉米及牛奶，改为中火;在等待锅开的时候，把适量的淀粉对水调匀;在开锅后倒入淀粉、盐和胡椒粉;最后将鸡蛋均匀洒入锅中，等到锅中出现蛋花，即可关火出锅。
热心网友
时间：2022-05-31 20:54
我们需要准备原谅：玉米羹、玉米、火腿、面粉、黄油。
做法：
1.将锅先烧热，在锅中加入小块的黄油，我们需要用小火将黄油慢慢的融化，如果火过大会使黄油烧糊。
2.在黄油还没有完全热的时候加入面粉，将面粉炒制金*。
3.在炒制的过程中加入切好的火腿、玉米以及玉米羹。
4.在炒制2-3分钟以后加入适量的清水。
5.需要不断的搅拌，在浓汤翻滚以后，再加入少量的白糖以及盐调味即可。
玉米浓汤的营养价值
玉米种的营养价值是非常高的，比如像蛋白质、脂肪、糖分、维生素以及多种矿物质都是富含其中的，很多的营养专家也表示，玉米是一种全能型的营养物质，因为它适合各个人群食用，尤其更适合宝宝。
玉米中富含的维生素具有可以阻碍细胞老化，同时在防止皮肤出现快速衰老方面有很好的效果，同时在帮助胃肠蠕动，暖胃养肠方面效果非常。同时还有专家表示，玉米中富含的多种营养物质对于增强智力开发也有着非常好的效果。
在中医方面，玉米具有开胃、健脾、利尿、除湿的作用，像一些患有消化问题、腹胀腹泻的人群可以多吃一些玉米。同时用玉米熬的汤中含有多种矿物质元素、如磷、镁、钾、钙等，同时蛋白质、胡萝卜素、黄体素等也是含量非常多的。尤其是对于智力以及视力也有很好处。
热心网友
时间：2022-05-31 23:35
玉米
相克宜搭
1根
培根
2片
洋葱
适量
蘑菇
适量
红萝卜
少量
牛奶
300毫升
黄油
少许
面粉
少许
盐和黑胡椒
适量
淡奶油
50毫升
做法
将做法保存到手机
1/7 玉米可以选择水果玉米或者其他品种的都行，看你喜好来。
2/7 锅内放黄油，融化后加入培根和洋葱，炒至洋葱变软。
3/7 加入蘑菇翻炒几下，将食材拨到一边，加一点点面粉炒香。
4/7 接着加入一点点牛奶，把结块的面粉搅开。
5/7 然后倒入剩下的牛奶、淡奶油、玉米粒和胡萝卜，煮的浓稠一点。
6/7 喜欢丝滑口感的，就直接拿料理棒在锅内把食材打成泥，开最抵挡，以免四处飞溅。
7/7 美味的玉米浓汤就做好了，来享用暖暖的早餐吧。
Bon appetite.
小贴士
1.根据食材的用量调整牛奶的量，可增可减。
2.喜欢吃颗粒饱满的玉米浓汤就不需要用料理棒打碎了。
3.可以加入自己喜欢的食材，比如西兰花、马铃薯
主料
玉米粒100克
纯牛奶250毫升
辅料
洋葱25克
胡萝卜25克
面粉5克
黄油5克
步骤1
准备好主材和辅材
步骤2
胡萝卜、洋葱切丁，和玉米粒一起备用
步骤3
玉米粒大部分放入搅拌机，倒入纯牛奶，打成很稀的糊状备用
步骤4
热锅放黄油化开
步骤5
倒入没有打成糊的玉米粒、洋葱丁、胡萝卜丁翻炒均匀
步骤6
加入小麦粉，边翻炒边倒入打好的玉米糊，勤快搅拌防止糊锅，如果太干了可以再补充点纯牛奶
步骤7
煮开就可以吃了
热心网友
时间：2022-06-01 02:33
土豆去皮切成小丁，洋葱切成碎粒，备用。
黄油放入平底锅中，以小火慢慢加热至熔化，转大火，放入洋葱碎爆香。
然后放入土豆丁、玉米粒和香叶，翻炒均匀。
加入1杯水，续煮至土豆丁熟软后关火，静置晾凉，取出香叶。
将炒好的材料连汤倒入搅拌机中，再倒入牛奶。
一起搅打成玉米浓汁。
将搅打好的玉米汁倒入煮锅中，大火煮开，然后转小火加热煮至浓稠
加入盐、黑胡椒碎调味，趁热享用。
2： 玉米，鲜奶油（一般大超市卖奶制品的冰柜附近卖）
配料：鸡汤（也可以用水和高汤精之类的兑）
做法：
1、速冻玉米500G解冻就可以了。留下少量玉米粒，其余全部放入搅拌杯；
2、把100ML鲜奶油也倒入搅拌杯。一起搅打均匀；
3、把玉米奶油汁倒入煮锅中，倒入鸡汤。汤煮开后，倒入少许玉米粒装饰，加盐调味就可以了。
热心网友
时间：2022-06-01 05:48
选用大米和玉米味为主要食材，粗粮细粮均衡搭配，既顶饿又美味，搭配牛奶经过烹饪，吃起来更是有一种奶香味。同时这款早餐也可以作为1岁左右宝宝的辅食，能够为小宝宝的身体健康打下坚实的基础。这款早餐可以说是一道菜肴两种用法。所谓技多不压身，下面就让我们一同学习宝宝早餐玉米露的做法。
首先我们准备好以下食材：
小技巧：
1.提前用清水浸泡过的大米一方面吃起来更香，另一方面搅拌起来也更容易搅碎。
2.添加牛奶一方面可以让玉米露更有营养，另一方面吃起来的口感更加香甜。
3.牛奶的选择首推鲜牛奶，不添加任何添加剂，对身体最健康。
4.可以适当添加白砂糖或者蜂蜜来提升玉米露的口味。
1、榨汁机中倒入一碗大米、一碗玉米粒。搅拌成泥状。大米可以提前用清水浸泡30分钟左右，更容易搅碎。
2、锅内倒入玉米泥，加入适量清水。中火煮熟后加入牛奶，小火慢煮直至沸腾。即可盛出食用玉米露。
营养密语：
1.玉米露中的玉米属于粗粮，经常食用可以促进肠胃蠕动，并且可以清理肠道垃圾，推荐经常食用。
2.牛奶含有丰富的钙物质，长期饮用能够强壮身体，对骨骼有很好的保健作用。
热心网友
时间：2022-06-01 09:19
热心网友
时间：2022-06-01 13:07
玉米浓汤的家庭做法：
1.土豆煮熟切块备用
2.玉米去掉棒子
3.胡萝卜切丁备用
4.洋葱切丁备用
5.把玉米、土豆、牛奶一起放到料理机里面高速搅打2分钟即可
6.将锅烧热，加入橄榄油
7.加入胡萝卜与洋葱丁炒出味，加入适量的盐
8.倒入已经打过了了玉米牛奶浆，大火煮至沸腾即可出锅
奶油玉米浓汤
材料
无盐黄油30克，白洋葱50克，面粉4汤匙，新鲜土豆一个，约200克，金华火腿肉25克，鲜玉米粒100克，新鲜虾仁50克，清鸡汤300毫升，纯净水900毫升，鲜奶油60毫升，盐1/8茶匙，白胡椒粉少许
做法
1.洋葱切成1厘米的丁。土豆去皮，切成1厘米见方的丁。火腿用水洗净，切成0.5厘米见方的丁。鲜虾仁洗净，切成碎末。
2.将汤锅放在中火上，放黄油于锅里融化；放入洋葱，炒香软，约2分钟；加面粉下锅一起炒，炒成糊状，约2分钟。然后加火腿粒及土豆入锅炒2分钟；加鸡汤，水及鲜奶油搅匀，加盐，胡椒粉调味。盖上锅盖，用小到中火煮20分钟，其间稍搅几次，以免粘锅。待土豆煮软烂后，加入玉米，煮10分。加虾仁，再煮10分钟即好。
法式玉米浓汤
材料
奶油50公克，低筋面粉50公克，高汤1公升，玉米酱200公克，盐适量，胡椒粉适量，牛奶适量
做法
1.）锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至融化，然后再加入面粉拌炒。
2.）玉米浓汤的浓稠感，就是用面粉和奶油炒出来的效果。
3.）等到面粉已经拌炒开来，有很香的味道散出时，即准备加入滚烫的高汤。
4.）这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。
5.）再用中火稍煮一下，直到适量浓稠度。
6.）将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒，口感才会更滑顺。
7.）过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。
8.）起锅前再加进牛奶调匀，就是一锅香浓的玉米浓汤。
