孜然鸡胸肉怎么炒好吃窍门
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发布时间:2022-04-22 04:09
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时间:2022-06-23 07:48
1.把肉切块洗净。
2.用生姜大蒜,葱白段,生抽,盐,花椒腌制鸡肉,至少两小时以上。
3.油用大火烧热后,转中中火开始炸。
4.炸两次,第一次断生盛起,第二次让肉变色至金黄。期间都用小火。
5.把鸡块捞出,洒上孜然,葱花。在盘底铺上生菜叶有利于除油和美观。
1.鸡胸肉切丝,装盘,备用
2.切好的鸡胸肉,加盐,料酒,生抽,孜然粉,黑胡椒粉,白胡椒粉
3.加好所有的调料,搅拌均匀,放冰箱,腌制30分钟
4.胡萝卜切条,备用
5.洋葱切丝,备用
6.朝天椒,大蒜切块儿
7.葱切段儿
8.锅里放油,油热下鸡胸肉煸炒
9.鸡胸肉超值变颜色,基本8分熟即可
10.乘盘备用
11.另起锅,油热爆香朝天椒和大蒜
12.下胡萝卜煸炒
13.胡萝卜差不错熟了,加洋葱煸炒
14.洋葱不用炒的太大,否则就不脆了,加盐煸炒均匀
15.加入已经炒好的鸡胸肉
:鸡胸肉 鸡蛋 淀粉 油 盐 孜然粉 辣椒粉 洋葱
2.把鸡胸肉洗净切成条
3.鸡蛋和蛋黄分开
4.洋葱去外皮切丝
5.把鸡胸条放在大盘子里,加蛋清,盐 淀粉
6.拌匀 ,腌制15分钟以上
7.锅里油热加鸡肉条
8.炸成金*捞起,沥干油
9.锅里留少许底油,加洋葱丝翻炒
10.加鸡肉条盐
11.辣椒粉孜然粉
12.翻炒均匀出锅