发布网友 发布时间:2022-04-22 04:09
共3个回答
热心网友 时间:2024-03-20 12:59
食材
干海带 一条
干辣椒 若干
葱 一根
大蒜 一坨
生抽 一瓶
白醋 一瓶
花椒油 一瓶
食用油 一桶
盐 两勺
鸡精 一勺
白糖 一勺
方法/步骤
市场上很容易买到的干海带,用冷水泡一会,很容易泡发,大概5分钟。
用洗完的海绵搓一搓海带表面,以防海带上面有沙粒,再冲洗干净,将海带分割成块状,然后再卷起来切,就成长条啦。
锅中加入清水,下入海带丝。水开后继续多煮5分钟,这个时候捞起来刚刚好,不软不硬。再将海带放入冷水中过一遍,捞起来沥干备用。
准备调味汁。碗中加入3勺生抽,2勺白醋,一勺白糖,根据自己的口味加入盐和鸡精,一勺花椒油,调和拌匀。
干辣椒切成段,葱切成丝,蒜切成末。
用一个大碗,海带丝铺在碗底,上面铺好干辣椒段和蒜末。锅中烧开油,将热油浇在蒜末和干辣椒段上面。再加入葱白丝和提前备好的调味汁,拌匀即可食用了。
热心网友 时间:2024-03-20 13:00
海带和辣椒凉拌好吃,还可以和豆腐,香菜,葱,芹菜,腐竹,鸡脚,鸭脚,鸡肉一起凉拌可好吃了热心网友 时间:2024-03-20 13:00
1、海带用免洗海带,切成细丝后泡发,或萝卜和白萝卜擦丝备用。