红烧小鸡腿的简易做法

1、用料：鸡腿6只、冰糖10g、生抽30g、老抽5g、生粉15g、葱1根、姜3片、蒜3瓣、开水1小饭碗(250g左右)。2、小鸡腿买来洗净，用厨房纸吸干水份。3、正反面都划几刀，方便入味。4、取15g生粉，将小鸡腿正反面都拍上生粉，抖去多余的生粉。5、倒入平时炒菜量的油，放小鸡腿开中火煎。6、煎至...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

操作/步骤 1 洗净腌制 将鸡腿洗净放入盆中，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、蒜、姜，腌制一个小时。2 加入配料 在电饭煲里放入鸡腿、葱、姜和干红辣椒，然后加入一勺食用油。3 超快煮模式 电饭煲选择超快煮模式。4 装盘食用 完成后装盘即可食用。

1、准备好10个小鸡腿洗干净备用。2、提前准备好辅料，分别有姜，八角，桂皮，白糖。3、把小鸡腿放入凉水的锅中。4、用大火烧滚，加入少许料酒，再煮上2分钟，给小鸡腿去除去腥味。5、把小鸡腿捞出来用清水洗干净，切斜刀。6、重新起锅，多放一些油，把白糖放入锅里炒至融化。7、放入小鸡腿用小...

1、原料：鸡腿4只、鹌鹑蛋7个、生姜片4片、诸侯酱1汤匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1汤匙、青红辣椒各半个。2、鸡腿洗干净，沥干水分；3、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用；4、用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用；5、鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒；6、加入1...

红烧鸡腿最简单的做法，只需要三步，用料简单，味道好吃。材料：鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根、蚝油1大匙、糖1小匙、盐、料酒。制作步骤：1、鸡腿洗净，用滚水煮一下去血；2、姜去皮、切片；葱洗净、切段。全部放入碗中，加盐和料酒腌20分钟；3、青菜洗净，放入滚水中烫熟，盛放盘中，锅中倒...

第一、将鸡腿洗净，再将葱、姜、蒜、大料准备好。 第二、锅中放入清水，烧开，将鸡腿下锅，用开水焯一下，去掉血水和浮沫，然后将鸡腿捞出。第三、炒锅中放入适量的食用油，放入白糖，炒成酱红色时，将鸡腿放入锅中，用铲子快速翻炒，使鸡腿上色。 第四、在锅中加入适量的酱油、盐、清水...

将鸡腿下锅炸至发黄捞起来。加入姜片、八角、豆瓣酱，然后加水，开火煎一会儿。再加入鸡腿、鸡精搅拌均匀，放锅中焖至一会儿就可以了。红烧小鸡腿是一道家喻户晓的荤菜，一般红烧菜都是用糖色烧制的，初学烹饪的朋友往往掌握不好火候，使糖色糊掉，造成了浪费。所以简易的做法就不推荐糖色烧制了。

食材：全鸡腿，大葱，生姜，红干椒，八角，盐、生抽、老抽、料酒、花椒粒。做法：1、鸡腿肉去骨， 肉的部分切入小块，先用清水清洗鸡腿，然后将鸡腿表面的水擦干，放入干净的容器中，我们在容器中加入适量食用盐、五香粉和生抽，用手抓匀后进行腌制，时长约为半小时。2、起锅烧水，把剁好的鸡块...

1、鸡腿买回来之后清洗干净，上面皮里面要是有点油脂的话一定要去掉，这些物质真的会让你发胖哦，且还会影响口感，放进热水里焯一下捞出来。2、切一些生姜片或者姜丝，以及葱段大蒜片，再切几个红辣椒切成圈待用。然后在鸡腿上面划几道，放上蚝油生抽料酒，以及葱姜蒜腌制。3、锅里倒油烧热之后，...

1、主料：鸡腿6只、红烧酱油半汤匙。2、辅料：葱1段、姜1块、食用油2汤匙、糖15克、盐5克、八角1粒、料酒1汤匙。3、鸡腿洗净备用。4、鸡腿冷水下锅，焯出杂质和血污。5、炒锅加少许油，放入糖、八角，小火煸炒。6、糖炒至焦黄后放入鸡腿翻炒。7、炒至鸡腿出油，烹入料酒去腥，放入葱、姜。