荔枝肉为什么叫荔枝肉 福建荔枝肉的家常做法
发布网友
发布时间：2022-02-26 04:47
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懂视网
时间：2022-02-26 09:08
荔枝肉的做法：
1.将里脊肉洗净后切成薄片，放入碗中，加入少许盐、鸡精、生粉和料酒，抓匀腌制15分钟，把鲜荔枝肉切成两半后，浸泡在淡盐水里备用。
2.锅热后倒入植物油，将腌制好的肉片放入锅中翻炒几下，颜色由红变白后捞出备用。
3.在锅中倒少量凉水并放入料酒、一勺白糖、一勺白醋和少量的盐，水开后用生粉勾芡。
4.将炒过的肉片放入锅内，放入浸泡过的荔枝，搅拌几下，再淋上花生油即可出锅。
总结
1.将肉片腌制15分钟,荔枝肉切成两半浸泡在淡盐水中。
2.将肉片放入锅中翻炒至颜色由红变白后捞出。
3.在锅中加水并放入调料，水开后用生粉勾芡。
4.将肉片放入锅内，放入荔枝，搅拌后淋上花生油即可。
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时间：2022-02-26 06:16
地瓜粉适量 马铃薯
瘦肉
辅料
盐少许 糖少许
番茄酱适量 蛋清1个
炒熟的白芝麻适量
荔枝肉的做法步骤
1. 将肉,马铃薯 切块
2. 将马铃薯裹上地瓜粉,肉油锅炸熟
3. 将肉加少许盐,蛋清,抓匀,加入地瓜粉.入油锅炸熟
4. 在锅中加少量油,加入番茄酱,糖和适量水.煮开后倒入炸好的马铃薯和肉,洒上炒香的白芝麻.即可
