鸡蛋饼怎么做，纯鸡蛋的

发布网友发布时间：2022-02-25 11:30

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懂视网时间：2022-02-25 15:51

葱花鸡蛋饼的做法：

70克面粉

两个鸡蛋

两根小葱

适量盐和清水

鸡蛋打入面粉搅拌均匀

加入适量盐

分次少量加入清水

搅拌均匀

小葱切葱花

葱花放入鸡蛋面粉液

搅拌均匀

锅热后加入适量油

使油均匀分布在锅底

倒入适量葱花鸡蛋面粉液

摊开成饼

翻面再煎一会儿

葱花鸡蛋饼就做好了

热心网友时间：2022-02-25 16:36

纯鸡蛋饼，一般用来包裹其它馅料，作为包衣使用。锅中加入少量油，摊匀，使锅底都沾上油，鸡蛋打入碗中，搅匀。然后将一勺鸡蛋液倒入锅里，火宜小不宜大！转动锅，使蛋液均匀散布于整个锅中，形成一张蛋饼即可，通常不需要翻个，因为蛋饼较薄，很容易熟。出锅时，可以将整个锅拿起，倒出，也可以用铲子将蛋饼取出，再加工下一张。