香菇蒸鳕鱼的做法?
发布网友
发布时间:2022-04-21 17:55
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热心网友
时间:2023-12-20 18:45
香菇火腿蒸鳕鱼
材料:
香菇3朵、火腿3片、鳕鱼一块。
调料:
蒸鱼豉油1大勺、料酒些许、姜丝、蒜片、白胡椒粉少许、葱丝、白糖一小勺。
做法:
1、将鳕鱼去鳞后放入蒸盘,用厨房纸巾吸干表面水分;香菇热水泡发后切成丝、火腿也切成条;生姜和葱分别切成丝、1粒大蒜切成片备用
2、将火腿丝撒在鳕鱼上,然后分别将葱丝、姜丝和蒜片铺在鳕鱼上
3、把切好的香菇丝铺在最上面并撒上少许的白胡椒粉和白糖
4、倒入蒸鱼豉油和料酒在鳕鱼上,放入蒸锅内大火蒸10分钟即可
建议:
1、 蒸鱼豉油我用的是李锦记,我只见到过这一个牌子,所以一直都用它,到目前为止,我觉得不错,用它做过凉拌菜:)如果没有用耗油代替也可以啊
2、没有火腿也无妨,我只是冰箱里剩下一小块,想办法将它用掉,没有也不影响味道
3、蒸鱼的时间也不宜太长,大火沸腾后再几分钟就好了,时间长了颜色不好看
豌豆糊煎鳕鱼
做法:
1、鳕鱼300g用盐、胡椒粉、黄酒腌20分钟以上
2、豌豆150g煮熟
3、豌豆加清水放食品加工机中打成糊
4、加鲜奶油100ml、盐、胡椒粉煮开,鳕鱼煎到两面金黄后入盘(大功即将告成时,忘了拍煎鳕鱼的图片了,呵呵~~),将豌豆糊浇在鳕鱼周围,鳕鱼上点缀薄荷叶及樱桃即可
热心网友
时间:2023-12-20 18:46
香煎鳕鱼。
热心网友
时间:2023-12-20 18:46
生活终归平淡,爱就是在一起吃很多很多早餐,今天给孩子蒸了鳕鱼
热心网友
时间:2023-12-20 18:47
这样做也太鲜了吧!