为什么冬天人们要储存大白菜和大葱?
发布网友
发布时间:2022-05-10 09:19
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热心网友
时间:2024-02-27 13:27
1、冬天人们要储存大白菜和大葱是从前留下来的传统习惯。
2、以前北方的冬天非常寒冷,一年只有春夏秋三个季节可以种植(3月末到11月中,总共7-8个月),种大白菜和大葱比其他的蔬菜收获丰硕、适宜储存;
3、入冬前收获、储存大白菜,一是为了吃着方便,二是为了价格便宜。存到冬天再卖的白菜价格贵很多;大白菜的吃法有很多,腌咸菜、渍酸菜、芥末墩,炒、凉拌,包饺子、馄炖。大葱是北方人做菜的主要调料之一,也可以当小菜大葱沾酱、卷饼。。
4、以前北方人住平房,院子里会挖菜窖,用来储存大白菜、大葱,防止白菜变干、大葱变空。
5、现在住平房的人越来越少了,楼房没地方放,气候在变暖,菜很难储存容易烂。所以买的人少了、买的量也少了,有的人纯粹是习惯使然。
热心网友
时间:2024-02-27 13:28
白菜、大葱等蔬菜耐储藏,可免在冬季菜价高涨时自己的钱袋不受损。
热心网友
时间:2024-02-27 13:28
因为菜贵呗
热心网友
时间:2024-02-27 13:29
因为冬天没有卖呗,又想吃