鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜,制作方法是什么?
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发布时间：2022-05-10 15:05
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时间：2023-11-03 20:42
鱼头豆腐汤的制作方法非常简单。将食材处理完成之后，下入姜片爆香，防止鱼头粘锅，放入鱼头，使用小火煎至两面金黄，然后加入没过鱼头的开水，转大火后，加入料酒，葱段，等其他配料使汤汁变成奶白色，放入嫩豆腐，小火炖煮20分钟，出锅前5分钟，放入适量调味料进行调味，撒上白胡椒粉，放香菜出锅完成。
季节在不断的变化，天气也是越来越冷，很多人都喜欢在寒冷的天气里喝上一碗鱼头豆腐汤，不仅汤鲜味美，而且还有美容养颜的作用，希望每个人在生活中都能够学会自己制作，也希望有越来越多的人能够去了解相关知识。
1、鱼头豆腐汤有哪些需要注意的地方？
对于鱼头豆腐汤来说，制作起来非常简单，但是需要注意的是对于鱼头的清理一定要清理完善，将鱼鳞以及内部的腮部都要清除干净，这样才可以更好的远离腥臭味，当然在进行鱼头豆腐汤的制作之前，最好使用香料进行腌制，这样可以更好地激发鱼头的鲜味，也可以放入适量的盐来达到提现的目的。
2、鱼头豆腐汤应该如何制作？
一定要选择新鲜的食材，将鱼买回来之后，鱼头洗净，豆腐切块配菜洗净，切好之后开始制作，在制作之前如果怕干锅的话，也可以选择用鲜姜片将锅的内部涂抹一遍，这样可以更好的避免粘锅现象产生，在制作鱼头之前，一定要将鱼头的水分全部擦干。顿数时间不宜过长，一般来说20分钟左右则可以做出一碗汤鲜味美，营养丰富的鱼头豆腐汤。
3、吃鱼头豆腐汤有哪些事情需要注意？
鱼头内部含有大量鱼刺，因此在吃鱼头豆腐汤之前，一定要学会将鱼刺全部挑出，特别是家中有小朋友的家庭，一定要看好自己的孩子，避免因为吃鱼而造成卡喉咙现象。
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时间：2023-11-03 20:43
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