凉拌鱼腥草的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-21 18:50

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懂视网时间：2022-11-10 04:39

1、食材：

鱼腥草300g、野蒜100g、盐1小勺、白糖1小勺、酱油适量、醋适量、糊辣椒粉适量、味精少许。

2、做法：

（1）野蒜去除杂质，洗净后切碎。

（2）鱼腥草去除老根，用手摘成3公分左右的段，加盐拌匀，腌制10分钟。

（3）取一小碗，将白糖、酱油、醋、味精和糊辣椒粉放入，搅拌均匀。

（4）取一大碗，放入鱼腥草和野蒜，浇上调好的酱汁拌匀。

懂视网时间：2022-11-20 06:08

1、将鱼腥草用清水洗净，摘去老根、叶，留下嫩白根及叶片，再用刀将其分折成长短合适的段；

2、蒜头压成蒜蓉，制作好辣椒油；

3、用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟（不喜欢鱼腥草鱼腥味儿的人就多泡些时间），捞出沥干；

4、把鱼腥草放在一个大盆内，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可。

热心网友时间：2023-10-07 13:19

凉拌鱼腥草

野生的鱼腥草既是一种清热解毒，抗炎之药材，也是餐桌上的一道美味。

原料：鱼腥草、香菜、葱、大蒜、野山椒、老干妈辣椒酱、酱油、香醋、香油、鸡粉。

做法步骤：

第1步、主材料野生鱼腥草。

第2步、将葱蒜野山椒和香菜切碎。（本人忘记买香菜了）

第3步、将鱼腥草洗净后切小段。

第4步、取一小碗加入老干妈辣酱及所有调料拌均匀。

第5步、上锅入水烧开，将鱼腥草过一下开水捞出。不需要煮哦。

第6步、捞出盛盘。

第7步、淋入事先调好的香汁料拌匀。

第8步、成品。

来自美食天下梦桃缘的作品。

热心网友时间：2023-10-07 13:19

1.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡5分钟，捞出控干水分待用

2.取一个小碗，将大蒜和小米辣分别剁碎

3.调入白醋一勺

4.味极鲜2勺

5.一点香油、一勺盐、一勺白糖、一勺鸡精，如果有炸好的辣椒油，也来一点儿，调匀后浇在折耳根上，吃的时候，拌匀即可（口昧可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整）