西红柿疙瘩汤的做法窍门

发布网友 发布时间：2022-04-21 18:40

我来回答

共3个回答

好二三四 时间：2022-09-09 21:34

用料：面粉、鸡蛋、水、西红柿、鸡蛋、小葱、盐、蟹味菇。

１、鸡蛋面粉放入盆中加水，搅拌至顺滑。

２、西红柿洗净切碎。蟹味菇切碎。

３、小锅加少许油热锅，加葱花炒香。倒入西红柿炒软。加水、生抽。大火煮开。

４、面糊倒入漏勺上。煮开，磕入一个鸡蛋的蛋液煮成蛋花，撒上葱花即可。

番茄：

即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

好二三四 时间：2022-09-10 03:36

首先准备西红柿、面粉、鸡蛋等食材，将西红柿切成块状。然后在煮锅内加水，烧开至水滚，转小火，打入鸡蛋，煮至鸡蛋表面凝固。在水沸后下入西红柿和小葱，煮上三分钟。最后在面粉中加入少量清水，用筷子打成小疙瘩，分次加入锅中，搅拌均匀煮至鸡蛋浮起，面疙瘩成熟即可。番茄面疙瘩汤是一道以面疙瘩为主要食材烹制的菜肴。主要原料有番茄,蘑菇,海苔菜,面粉,盐,水。面疙瘩汤是很适合晚餐的好选择，因为面食很容易消化。蔬菜疙瘩汤营养丰富，对于脾胃虚弱，消化功能较差的人来说，是很好的养胃食谱。

热心网友 时间：2023-02-07 23:42

首先来拌面粉，拌面粉的方法有两种：一、取一只大碗，倒入适量的面粉，加少量的水来搅拌，（水要慢慢一点一点的加，切忌不能一次加太多，加太多容易变成大疙瘩或者变成糊状，做出的汤就会影响口感）然后把加水的面粉搅拌成絮状备用。二、取一只大碗，倒入约150克面粉，一个鸡蛋磕入碗中，然后用筷子把蛋液和面粉搅拌成絮状。（一定要多搅拌一会，搅成颗粒大小差不多的小絮状）
把搅拌好的面粉，放在一边醒发一会，我们开始准备其他的食材。
把西红柿，葱，青菜叶洗净，西红柿切小丁，小葱和青菜叶切成小段备用。
铁锅中倒入花生油加热，油烧热后加入葱花爆香。

热心网友 时间：2023-02-08 01:00

疙瘩汤——既可以做汤，也可以做主食。家常的食材，简单的做法，不一般的美味，你不想试一试吗？ 西红柿疙瘩汤是人们餐桌上常见的一道汤菜，西红柿营养丰富，富含维生素B、胡萝卜素、钙、磷等。有助消化、调整胃肠功能的作用，还能降低胆固醇的含量，对高脂血症大有益处，非常适合老人与孩子。

原料：西红柿、面粉、盐、食用油、小青菜、鸡精、香油、清水。

做法步骤：

第1步、碗中放入小半碗面粉（普通面粉即可），分几次加入清水，搅拌成絮状或疙瘩都可以。


第2步、西红柿 和青菜洗净切块备用。

第3步、油热都放入葱花爆香

第4步、油热后放入葱花爆香

第5步、放入西红柿翻炒

第6步、加入适量清水煮开

第7步、再加入面疙瘩

第8步、面疙瘩煮开锅后加入青菜搅拌均匀，调入盐，鸡精 和香油出锅即可

第9步、开吃咯

热心网友 时间：2023-02-08 02:34

把水装在矿泉水里。然后在瓶盖出扎几个眼。盆里放200克面粉，把矿泉水瓶里的水，倒入面盆中边倒入边搅拌，形成小疙瘩之后再过滤一下。西红柿洗干净，放入热水中，焯一下去掉外边的皮，剁成小块。再切点葱和油菜。锅里放油烧热，以后把西红柿放入锅中翻炒出汁以后倒入水.水开以后再倒入面疙瘩。面熟，以后再放入葱盐鸡精。