羊角面包的配方和制作
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发布时间：2022-04-21 18:40
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热心网友
时间：2022-07-12 16:30
牛角面包在制作的时候，需要准备非常多的黄油，低筋面粉，糖，发酵粉。首先在准备面粉的过程中，一定要把准备好的面粉放入发酵粉，然后把它搅拌好，以后这个时候需要准备一些黄油块，可以把它切的小一点，然后放入到面粉里，再放入发酵粉还有糖，还可以放入一些温水进行和面，把面活成一个面团状，保证它的一个光滑程度，然后把它放入到温暖的地方进行发面的一个过程，等发好面以后，把面团擀成面饼把它擀的比较大，这个时候再准备一大块黄油，把它放入到刚才大的面饼里，然后把面饼包住黄油，然后再把它擀皮。把它擀成比较薄的一个面饼，擀好以后，把旁边的一些边角料都去掉，然后保证这个面饼是一个长方形，然后把它切成4~6个等腰三角形，这样的话更加好看，然后从等腰三角形的底部从中间切一个小口，然后把它朝三角形的顶端进行卷，卷好以后把它刷入一层油，装好油以后把它放入到烤箱里烤箱，那个烤盘上面可以放一层纸，刷好油以后把刷好油的牛角包放入到这张纸上，放入金烤盘，然后进行烤烤好以后，就可以盛出来吃了，还可以撒上一些椰蓉。
牛角面包的营养价值
牛角面包里含有的蛋白质是比较丰富的，因为本身蛋白质对于身体的补充是非常重要的，而且如果身体缺失的蛋白质营养的话，身体就会出现不良问题，所以这个时候就需要补充蛋白质，维生素和微量元素，一般在做牛角包的时候。有的人会选择滴入几滴柠檬汁，柠檬汁含有的维生素含量是非常高的，它含有非常丰富的维生素c，维生素c可以很好的为身体提供维生素营养，可以起到美白的作用和功效，还可以护肤，可以让皮肤更加光滑有润泽，所以这个时候选择吃牛角包可以补充维生素c，还可以补充糖分，因为牛角包制作的时候会有一些糖，所以这个时候对于一些低血糖的患者来说，补充糖分也是非常重重要的，所以这个时候可以在吃牛角包的时候补充一些糖分，特别对于血糖低的人来说，需要吃牛角包，或者是一些面包。
牛角面包怎么保存
牛角面包存放的过程中建议是能够放在冰箱，如果是当天可以吃完就可以放在常温的情况下就可以存放，如果要放2~3天的话，建议还是能够放在冰箱冷藏室里进行冷藏，这样的口感和效果来说是比较好的，味道也是比较美味，口感好，营养价值也是非常丰富的。一定要把它放在冷藏室里，因为放在常温的情况下，就会影响到面包的口感，还会产生一些霉斑或者变质的问题，所以一旦出现了口感上的问题的话，就一定要注意避免吃的过程中会影响到身体的健康，因为发霉和变质都是会影响到身体的，所以建议还是能够吃一些新鲜的，口感和营养价值是比较丰富的。
热心网友
时间：2022-07-12 17:48
1、把配料入搅拌机搅拌，面粉成团后加入黄油慢速转快速。
2、成团后。放入冰箱冷藏30分钟松弛。
3、 将面团擀开，放入片状起酥油折叠起来。
4、 转90度后，纵向擀成60cm长，再对折，静置松弛15分钟。
5、 重复第四步操作，擀簿成型
6、面团擀开后切，厚5mmx宽8cmx15cm的三角形
7、 然后从宽边卷起，如图，我做了3个巧克力夹心的。巧克力天热容易融化，要冷藏取出赶快用。不然就像我这样稍稍有点露馅了，然后醒发60分钟。
8、 醒发到80%大小刷蛋液。然后放入烤箱上火200，下火190℃。
一款美味的羊角包就做好啦！
热心网友
时间：2022-07-12 19:23
