韩国冷面的正确吃法

发布网友发布时间：2022-05-11 18:30

共3个回答

热心网友时间：2023-10-17 00:47

把酱放入冷面中，用来调味。

韩国冷面的制作食材：

荞麦面200g

牛骨或牛肉高汤、韩式辣酱、泡菜汤

卤牛肉

胡萝卜

海带

黄瓜

将荞麦面在冷水中浸泡20-30分钟；

汤锅中倒入牛骨或者牛肉高汤，再加入一大勺韩式辣酱，两大勺泡菜汤，（如果有汤料则可以直接将汤料放入高汤中）搅拌均匀，大火煮沸后转小火煮5分钟关火；

将锅坐于冷水或冰水中放凉，喜欢更冰的口感的朋友可以放进冰箱冷藏；

另取一汤锅，倒入半锅清水，冷水下入泡过的面条，大火煮开后捞出过冷水冲洗，冲去表面淀粉；

将卤牛肉切片，胡萝卜、海带、黄瓜切丝；

将冲过的冷面置于碗底，几种丝均匀的摆放在面上，最后浇上已经放凉的汤汁即可。

热心网友时间：2023-10-17 00:48

如果是绿色的酱那是芥末你可以根据喜好放多少都可以，如果是红色的那是调辣的如果觉得不够辣或者有点淡就适当的放进去吃就好^^追答啊啊看错题了把酱适量的放进盆里吃就好那是调味的

热心网友时间：2023-10-17 00:48

冷面不需要在单放调味料了，直接把大碗面连汤在面吃了就ok了