问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

卤猪蹄子详细步骤

发布网友 发布时间:2024-12-19 03:22

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2024-12-20 03:23

首先,将洗净的猪蹄子放入冷水锅中,加入一杯白酒,大火烧开后转小火煮15分钟,以去除猪蹄的腥味。

接下来,将煮过猪蹄的水倒掉,不使用。然后,开始准备调料水。将花椒、干红椒、胡椒、香叶、大料和小茴香用纱布包好,放入清水中,大火煮沸,直至调料水呈现出黄褐色,这是关键一步,为炖制猪蹄子的底汤做好准备。

制作料汁时,需兑入适量的盐、醋、白酒、酱油、糖、姜粉和五香粉,再加入清水调和。将煮好的猪蹄子放入调料水锅中,确保水位盖过猪蹄,同时加入切好的大葱段和姜片,慢慢用文火炖煮。

在炖煮45分钟后,当汤汁减少一半时,加入适量醋,再次进行去腥处理。此时,将整锅猪蹄连同汤汁转移到电饭锅中,加入预先调制好的料汁,再加入切好的莲藕块,继续烹饪。

当猪蹄能轻松用筷子穿透时,说明已经炖得足够烂熟,此时调入适量的盐,再炖煮大约1小时40分钟后,即可享受美味的卤猪蹄子了。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
全方位揭秘!大数据从0到1的完美落地之Linux磁盘、压缩解压命令_百度... 长期喝红茶可以减肥吗 长期喝红茶能不能减肥呢 经常喝红茶会不会长胖啊 ...都行最好是写完的或者更新很多很多了主要是玄幻悬疑类的 ...身上后变强的女强文,最好是有女扮男装的,像《傲风》这一类型完结的... 民法典中商标使用在先是否侵权 武汉市著名商标认定和保护办法第二十条 侵犯行为包括哪种形式 擅自买卖商标标识会被认为滥用商标吗 道家有哪些人物 电饭锅卤猪蹄贴士 电饭锅卤猪蹄操 作: WOW几点急速等级等于百分之一的加速?急速对施法速度有增加么? 武汉天元哪款综合竿最好用_天元8号药酒介绍 山东农业大学投档线是多少 山东考生多少分能上山东农业大学 多少分能被山东农业大学录取 ...不愿意运动,身体虚弱,面色苍白,四肢无 力,有什么方法可以缓解吗... vivo x3t出问题求解决! vivo x3t为什么不能和微信上附近的人打招? 怎么看魅族手机型号 打不开手机界面怎么知道魅族手机怎么区分型号 海南岛的三亚有什么特产?? 十大三亚免税店必买好物推荐 三亚免税店买什么划算 可以在海南免税店买到正典燕窝吗? 为什么漫威特效炸裂 《复仇者联盟3》成本超过10亿美元 拍一天就要286万元 为什么漫威特效这么好 汽车运用工程和汽车理论哪个好学 汽车理论第3版图书信息 波司登羽绒服吊牌防伪二维码是后贴上的是正品吗? 拼多多要罚我10万怎么办?不交后果是什么? 可爱的情侣名545个 请问鲨鱼是什么意思? 为什么洗完脸后 脸上起白色的皮屑 脸也绷的很紧 (注:脸上有痘痘) 工作借调是什么意思? 太原工业学院就业率怎么样 校友会2023中国大学一流专业排名,2023太原工业学院各专业排名 真的很累很累,不知道该怎么办 锐普ppt大赛一等奖作品《惊变》中的树叶,树枝,鸟,猴子,鱼,龙头等图 ... 第五届锐普PPT大赛159号作品用的背景音乐是什么? 谁有锐普PPT大赛的作品集?我很需要。 卓越教育怎么样?初一学生,物理和英语比较差,补习有用吗? 请问谁知道卓越教育怎么样,孩子马上六年级了想补习一下。 卓越教育中考升学怎么样?还有一个多月小孩就中考了,想再冲刺冲刺。_百... 坐标珠海,想请朋友们推荐一个珠海小学数学补习班,马上升初中了,孩子... 广东工业大学是几本?是一本还是二本? 卤簿是什么意思? 卤簿词语解释 PHP sprintf语法