...沸腾的“油”,1分钟、2分钟…再把手拿出来--没事!对这一现象的分析...

发布网友发布时间：2024-10-22 02:35

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热心网友时间：2024-10-29 21:32

手却未烫伤，说明锅内液体沸腾时温度并不很高，要想达到这一目的，可以掺入某种液体，在油的下方（即密度比油大）同时在温度很低就沸腾，而且沸腾时温度越低，对“表演”越有利；
表演“油锅洗手”的表演者通常在油锅内放入醋，因为醋的沸点低、密度大，所以会沉在油的下面．上面的植物油吸收的热量主要是来自下面的醋，醋达到沸点后温度不再升高，上面的油达到醋的沸点后，不再发生热传递，温度也不再升高．所以当人从锅里取物时，手不至于烫伤．
故选B．

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