谁会用鸽子做菜教教我?

发布网友发布时间：2024-10-22 02:04

共4个回答

热心网友时间：2024-11-24 15:09

整鸽子放入油锅内炸至金黄,放入沙锅,放入黄酒,糖,酱油,辣椒,盐等其它自己喜欢的佐料.加入水,水高于整鸽,大火沸开后入小火,二小时出蜗,出锅加入味精或其它精华.

热心网友时间：2024-11-24 15:10

我是这么做的：放油锅炒5.6分钟后加黄酒.生姜.辣椒.酱油和水，老鸽子烧的时间长一点，出锅前加鸡精。

热心网友时间：2024-11-24 15:10

首先，不要买不常见的菜。其次，可以先从好做的菜做起，比如西红柿鸡蛋做法如下： 1. 配料：两个西红柿、1-3个鸡蛋（一个人的量） 2. 将鸡蛋打散后放入少许盐 3. 锅热后倒少许油，油热倒入鸡蛋。稍微翻炒后待鸡蛋凝固后出锅。 4. 炒完鸡蛋无需刷锅，继续倒油，放入切好的西红柿，当炒到8-9成熟后倒入鸡蛋，放入糖、少许盐。稍微再翻炒几下即可出锅。简单、好吃、易掌握如果你从没有做过饭，在作料的运用上多少可能初期还是掌握不好。在你做菜时旁边没有人指导的情况下这个问题没办法解决，只能靠你自己在实践中摸索。做菜其实不难，常见菜做法无非就是放盐、味精、酱油这样的作料。但一定要经过一个熟悉的过程。虽不难，但也不想你想象的那么简单。所谓快速，我建议你初期先用鸡蛋为主做菜，好掌握。除上述介绍的菜你还可以尝试做一下：黄瓜炒鸡蛋、洋葱炒鸡蛋，方法大致雷同，只是后介绍的两道菜不用放糖。就先说这些吧。你慢慢尝试吧，祝你成功！学做菜其实很简单，就要看您是不是对做饭感兴趣，如果有兴趣了，学起来是非常容易的，其实做饭全凭感觉和兴趣，我以前也不会做饭，慢慢学了后，感觉做菜是一种乐趣，从简单的做起,边做边总结经验:
锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介绍的,有三个品种,有两个就够了:特级金标生抽王,凉拌炒菜用,色浅味咸鲜;特级草菇老抽,红烧或卤菜时上色用,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,因为还要加生抽,烧红烧肉或牛羊肉时,最好不放盐,主要加生抽.再买一瓶张裕牌金奖白兰地,当料酒用,质量很好,本来是做西餐用的,虽然价格贵些,但每次用量很小,一般烧红烧肉(最好用好五花肉),先放油,热,放肉,大火炒至水干,加白兰地,500-750克肉加3/4-1盖子(白兰地瓶盖),炒干,再加老抽-生抽,然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,大火收干水,加胡椒少许味精,即可

热心网友时间：2024-11-24 15:11

用土豆炖就可以的啊