冬瓜黄瓜怎么蒸好吃又简单
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发布时间：2024-10-22 00:53
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时间：2024-10-23 16:29
冬瓜和黄瓜都是夏季常见的蔬菜，它们含有丰富的水分和营养素，被认为具有清热解毒、利尿消肿的功效。蒸煮时能够保持其原味和营养价值，是一道清爽又健康的菜品。
材料：
- 冬瓜：适量
- 黄瓜：适量
- 姜蒜：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 将冬瓜和黄瓜洗净，去皮，切成适当大小的块状。
2. 预备蒸锅，加水并烧开。
3. 在蒸锅上铺一层适量的姜蒜，这样可以去除蔬菜的腥味。
4. 将切好的冬瓜和黄瓜块放入蒸架上，摆放整齐。
5. 将蒸锅放入烧开的水中，盖上锅盖。
6. 开大火蒸煮5-10分钟，时间可以根据蔬菜的大小和个人口感进行调整。蔬菜变软熟即可。
7. 取出蒸好的冬瓜黄瓜，撒上适量的盐，滴上少许食用油，拌匀。
注意事项：
- 在蒸菜之前，可以事先将冬瓜和黄瓜用清水浸泡片刻，以去除蔬菜表面的农药残留。
- 在蒸菜的过程中，可以适量加入些许料酒，提升口感和营养价值。
- 蒸煮时间不宜过长，以免蔬菜变得过于糊烂。
这样，一道简单又美味的冬瓜黄瓜蒸菜就完成了。这道菜品清爽可口，保留了冬瓜和黄瓜的原汁原味，既健康又营养。不仅可以作为一道家常菜进行一顿简单的膳食，也是热量低、容易消化的健康选择。希望大家喜欢！
