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谁知道图片上是什么鱼身上的哪个部位,怎么弄来吃的啊。 。。看起来低...

发布网友 发布时间:2024-10-22 01:53

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2024-11-09 10:22

鱼肚。
鸡蓉烩鱼肚
  主料:水发鱼肚450克   配料:鸡蓉100克、火腿丝少许、鸡蛋   调料:精盐、鸡粉、味精、黄酒、姜、葱、鸡油、清汤、生粉各适量   制作步骤   1、将水发鱼肚改刀备用。   2、鸡蓉用蛋清、生粉、精盐、味精、鸡粉、清汤调匀备用。   3、将改刀的鱼肚用清汤、姜、葱煨透入味,锅内注入清油至四成热,入调匀的鸡蓉,推匀鸡蓉成棉花状,与鱼肚同烩即成。   制作关键   鱼肚发透,不能有异味。调制鸡蓉时要用清汤。推鸡蓉时要掌握好油温。

热心网友 时间:2024-11-09 10:26

鱼泡?
我什么都不知道。

热心网友 时间:2024-11-09 10:23

鱼肚。
鸡蓉烩鱼肚
  主料:水发鱼肚450克   配料:鸡蓉100克、火腿丝少许、鸡蛋   调料:精盐、鸡粉、味精、黄酒、姜、葱、鸡油、清汤、生粉各适量   制作步骤   1、将水发鱼肚改刀备用。   2、鸡蓉用蛋清、生粉、精盐、味精、鸡粉、清汤调匀备用。   3、将改刀的鱼肚用清汤、姜、葱煨透入味,锅内注入清油至四成热,入调匀的鸡蓉,推匀鸡蓉成棉花状,与鱼肚同烩即成。   制作关键   鱼肚发透,不能有异味。调制鸡蓉时要用清汤。推鸡蓉时要掌握好油温。
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