谁知道图片上是什么鱼身上的哪个部位,怎么弄来吃的啊。 。。看起来低...
发布网友
发布时间:2024-10-22 01:53
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热心网友
时间:2024-11-09 10:22
鱼肚。
鸡蓉烩鱼肚
主料:水发鱼肚450克 配料:鸡蓉100克、火腿丝少许、鸡蛋 调料:精盐、鸡粉、味精、黄酒、姜、葱、鸡油、清汤、生粉各适量 制作步骤 1、将水发鱼肚改刀备用。 2、鸡蓉用蛋清、生粉、精盐、味精、鸡粉、清汤调匀备用。 3、将改刀的鱼肚用清汤、姜、葱煨透入味,锅内注入清油至四成热,入调匀的鸡蓉,推匀鸡蓉成棉花状,与鱼肚同烩即成。 制作关键 鱼肚发透,不能有异味。调制鸡蓉时要用清汤。推鸡蓉时要掌握好油温。
热心网友
时间:2024-11-09 10:26
鱼泡?
我什么都不知道。
热心网友
时间:2024-11-09 10:23
鱼肚。
鸡蓉烩鱼肚
主料:水发鱼肚450克 配料:鸡蓉100克、火腿丝少许、鸡蛋 调料:精盐、鸡粉、味精、黄酒、姜、葱、鸡油、清汤、生粉各适量 制作步骤 1、将水发鱼肚改刀备用。 2、鸡蓉用蛋清、生粉、精盐、味精、鸡粉、清汤调匀备用。 3、将改刀的鱼肚用清汤、姜、葱煨透入味,锅内注入清油至四成热,入调匀的鸡蓉,推匀鸡蓉成棉花状,与鱼肚同烩即成。 制作关键 鱼肚发透,不能有异味。调制鸡蓉时要用清汤。推鸡蓉时要掌握好油温。