请问卤水里可以加那种香料,再没吃时都可以闻到香味

发布网友发布时间：2024-10-22 02:12

共4个回答

热心网友时间：2024-11-20 17:38

我是做餐饮的，也在做卤水系列的一些菜，但从没放过你所说的什么香精，对于味道上来讲，只不过比家庭做法放的香料会多一点，像香叶，桂皮，豆蔻，肉蔻，草果，象毛草，白芷，白蔻，碧波，丁香，陈皮，良姜，山奈，等等等等的很多香料，这些也被称做市药料，一般来讲家庭里是不会有这些东西的。而在家做不过就是放点超市可以买的到得东西，所以味道上会有很大的差别，还有一个，你讲到了颜色，一般我们的做法是糖色，红曲粉，味极鲜，老抽，之类的，火候也要掌握的很好，还有一点就是卤水用过的次数越多味道也就会越浓。。。

热心网友时间：2024-11-20 17:35

可以适当的加点香精

热心网友时间：2024-11-20 17:43

lie like you when

热心网友时间：2024-11-20 17:40

飘香剂

热心网友时间：2024-11-20 17:39

热心网友时间：2024-11-20 17:38

lie like you when

热心网友时间：2024-11-20 17:42

可以适当的加点香精

热心网友时间：2024-11-20 17:35

飘香剂

热心网友时间：2024-11-20 17:39

热心网友时间：2024-11-20 17:38

飘香剂

热心网友时间：2024-11-20 17:36

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热心网友时间：2024-11-20 17:37

可以适当的加点香精