发布网友 发布时间:2024-10-22 08:20
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热心网友 时间:2024-10-22 08:42
虎门自古出产螃蟹,当地特产虎门膏蟹也因膏大而成为蟹中极品。东莞荔枝、东莞腊肠、白沙油鸭、
东莞荔枝是广东省东莞市的特产之一,以桂味和糯米糍为主。荔枝果色鲜红,果皮龟裂片凸起,裂纹明显,缝合线明显,每千克颗数在60个以下。荔枝肉质爽脆,清甜多汁,有桂花香味。东莞荔枝产区地形地貌复杂,主要分布在东部、南部、中部的山区、丘陵、埔田片区。地势东南高、西北低,地貌以丘陵台地、冲积平原为主,土层深厚疏松、透气性能好,保水保肥力强,有机质和矿物元素丰富。
奶油蟹的制作方法有很多种,比如蒸、炒姜、葱,最有名的虎门蟹饼几乎是来这里的人的必备。从江西南安退休的人,擅长做腊鸭。这里丰富的水和食物为他们提供了条件,于是他们把江浙养鸭的经验和南安的制作技艺结合起来,创造了独特的‘白沙油鸭’。白沙油鸭的特点是肥而不腻,香而不俗。