蛋白质水解的最终产物是什么?求解

发布网友发布时间：2024-10-22 02:43

共4个回答

热心网友时间：2024-12-02 05:31

NHK : 蛋白质水解 (= Protein Hydrolysis)是指蛋白质以蛋白质消化酵素...经水解后...所产生的较小分子蛋白质...由于蛋白质本身...是由许多胺基酸 (= Amino Acids)...透过胜肽键 (= Peptide Bonds)所结合而成的链状物...所以...经过水解后...正常的蛋白质会先变成小份子蛋白质...即短链的胜肽键...这也是市面上可以看到...可降低婴儿过敏的奶粉配方 (= Hypoallergenic Infant Formula)...这就是利用水解后的蛋白质...部份地添加于现在的奶粉配方中...来降低婴儿过敏的症状...因为短链的胜肽键...会更容易被人体吸收...避免宝宝身体内...因为缺乏蛋白质水解酵素...而引起过敏反应...短链的胜肽键再被水解的话...最终产物...应该就是胺基酸~.........

热心网友时间：2024-12-02 05:33

氨基酸

热心网友时间：2024-12-02 05:36

a-氨基酸要和消化产物区分开

热心网友时间：2024-12-02 05:31

氨基酸