雪里红肉末炒毛豆做法
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发布时间:2024-10-22 07:10
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热心网友
时间:2024-11-20 06:43
准备雪里红肉末炒毛豆的材料,将肉馅放入碗中,加入料酒腌制。毛豆洗净,剪开两侧,便于剥豆;红辣椒洗净,切成片。
锅中倒入适量油,加热至7成热,放入肉馅煸炒至变色。继续用中火炒半分钟,炒干肉馅中的水分,使口感更香。
锅洗净烧干后,再次加热油至5成热,加入雪里红用小火煸炒1分钟,待雪里红香味散发后,加入毛豆和辣椒片,改用大火炒制1分钟。
最后,放入之前炒好的肉馅,加入生抽、清水和适量糖,快速搅拌均匀。大火烧2分钟,待汤汁快收干时即可出锅,一道美味的雪里红肉末炒毛豆完成。