家常汤河粉的做法

发布网友发布时间：2024-10-22 07:16

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热心网友时间：2024-10-22 08:22

家常汤河粉的做法如下：

材料：
- 去皮的猪肉排骨或鸡肉，切成小块
- 干贝干瑶柱，泡软备用
- 干虾米，泡软备用
- 豆芽菜，洗净备用
- 干河粉 or 新鲜河粉
- 葱姜蒜，切碎备用
- 蒜蓉辣椒酱
- 酱油
- 盐、胡椒粉、鸡精

步骤：
1. 准备一锅水煮沸，将河粉放入热水中焯水一到两分钟至熟，然后用凉水冲洗沥干备用。
2. 热锅加入适量的油，加入蒜蓉辣椒酱炒香。
3. 加入切碎的葱姜蒜炒香，然后加入猪肉或鸡肉炒至变色。
4. 加入泡软的干虾米和干贝干瑶柱炒匀。
5. 加入适量的酱油，炒匀调味。
6. 加入适量的水，煮开后加入豆芽菜煮熟至变软。
7. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味。
8. 将煮好的汤浇在准备好的河粉上即可享用。

温馨提示：根据个人口味可适量添加调料和配料，如喜欢辣的口味可加入适量的辣椒。此外，也可根据自己的喜好加入其他蔬菜或配料。