肉馅鱼圆材料与制法

发布网友发布时间：2024-10-20 05:25

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热心网友时间：2024-11-16 04:12

在制作肉馅鱼圆的过程中，主要需要以下材料：

辅助调料有：

制法步骤如下：

首先，将鱼肉和瘦猪肉分别剁成细腻的茸状，然后将剁好的鱼茸加入淀粉、精盐和清水，搅拌成细腻的糊状。
接着，将猪肉茸加入适量的精盐、湿淀粉、味精，再加入葱姜末，搅拌均匀后，挤成一个个圆球形状。
最后，将鱼茸包裹住肉馅，然后用勺子逐个放入预先烧开的微火冷水锅中，待鱼圆完全熟透后，用勺子轻轻捞出即可。

这款肉馅鱼圆的最大特点是鱼肉的鲜美融入了肉馅之中，肉馅又带有鱼的清香，两者完美结合，口感独特，是一道美味的家常菜肴。