海米白菜食谱营养
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发布时间：2024-10-19 14:48
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时间：2024-10-31 04:44
大白菜，尤其是白梗和黄芽白，是营养丰富的蔬菜。它们富含维生素A、C以及B族维生素，对肠胃健康有益。特别是维生素C，能帮助消化，黄芽白特别适合治疗热病，如肠热疟疾等。可以将黄芽白与绿豆芽、番茄、椰菜或芹菜一起煲汤，这汤既营养又能退热。此外，胡萝卜富含维A，有助于生长、保护皮肤和视力，还能增强免疫力和抗癌。胡萝卜的琥珀酸钾对心血管有保护作用，能降低胆固醇和防治高血压。而虾米富含蛋白质和矿物质，特别是钙和镁，有益心血管健康，并能帮助缓解神经衰弱症状，预防骨质疏松症。
香菇则是一种高蛋白、低脂肪的食材，含有麦淄醇，有助于维生素D的生成，促进钙吸收，并具有防癌作用。对于腹壁脂肪过厚的人，香菇食疗有助于减肥。香菇中的多糖能增强免疫功能，还有助于降压、降脂和预防动脉硬化。香菇多糖和多种维生素矿物质，对促进新陈代谢和提高机体适应力大有裨益，还能治疗糖尿病、肺结核等疾病，以及改善消化不良和便秘。
扩展资料
一道开胃菜。菜名起源于周朝武则天时期，“白菜”取其谐音“百彩”之意。
