炖鸡翅的做法

1、锅中放水500毫升，将鸡翅冷水入锅，倒入葱段，焯水去腥去血沫。2、锅中放油，倒入姜丝，大火爆香，倒入鸡翅，翻炒均匀。3、加入料酒，老抽，白砂糖，盐，翻炒均匀。4、加水500毫升，大火煮沸。5、转小火焖20分钟。6、出锅。

番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1.将鸡翅中剁成两段，洗干净。将姜和大葱切成块状备用。2.将热锅凉油，加入姜和大葱爆香。3.加入剁好的鸡翅中，煸炒至表面变色。4.加入料酒和生抽，继续煸炒至鸡肉均匀沾上调料。5.加入足量的水，水位要稍微高于鸡肉。6.加入盐、糖、胡椒粉适量，根据个人口味酌情添加。7.将炖锅的火候调至中小...

步骤 1.鸡翅切成块 2.用开水加葱段焯一遍 3.捞出控干水 4.锅里放油把姜片煸香 5.倒入焯好的鸡翅 6.加老抽，料酒，盐，糖炒几下 7.加入没过鸡翅的水焖20分钟 8.汤汁收紧就可以出锅

1、材料：红酒，此处建议甜红酒，两瓶。鸡翅500克，食用油，盐，糖，酱油，鸡精，辣椒，醋，葱姜蒜。2、葱姜蒜切段备用。鸡翅洗净，用水焯至没有血沫即可，沥干水分备用。3、油三分热时加一勺半糖，小火化糖，糖溶化成金红色糖稀后放入鸡翅，使每根鸡翅都均匀裹上糖色，稍微点上几滴酱油，此处酱...

1、主料：中号土豆2个，鸡翅3个，辅料：油，盐，料酒，鸡精，生抽，老抽，葱，姜，蒜，胡椒粉，孜然粉。2、鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟。3、土豆洗净，去皮切大块，进微波炉高火转三分钟备用；4、起油锅，油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会，颜色变深后...

做法步骤：1. 将鸡翅洗净，沥干水分。2. 热锅冷油，将鸡翅放入锅中煎至两面金黄。3. 加入适量的姜片和葱段继续煎炒，使香味渗透入鸡翅。4. 倒入适量的料酒，并稍加翻炒，使鸡翅更加鲜嫩。5. 加入足够的清水，水面稍高于鸡翅，调小火煮炖。盖上锅盖慢慢焖煮，约30分钟至鸡翅变得软烂，汤汁浓稠。...

做法：1.将鸡翅清洗干净，每个鸡翅的两面切三刀，备用。2.将生抽、老抽、料酒、姜丝放入鸡翅中，腌制10-20分钟。3.然后在锅中加入油，油热后倒入鸡翅，再加生抽、老抽上色，再加入葱，姜丝，盐，大料，花椒，翻炒均匀。4.然后加入适量的水，大火煮开之后，小火炖。5.炖至汤汁只有一半之后，大火...

炖鸡翅好吃又简单的做法如下：工具/原料：鸡翅8个、土豆2个、冰糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、香醋1汤匙、料酒1汤匙、盐适量、植物油适量、青红椒适量。1、土豆洗净去皮切滚刀，鸡翅洗净，正反面划两刀。2、葱、姜、青红椒切好备用。3、鸡翅焯水，水开放料酒，煮两分钟捞出洗净。4、锅中放油，...

土豆炖鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，口感丰富，营养均衡。下面是一种常见的土豆炖鸡翅的家常做法：【材料】鸡翅中：适量（一般以500克为宜）土豆：2-3个（中等大小）姜：几片 蒜：几瓣 青红椒：各1个（可选，增加颜色和口感）葱：适量 生抽：适量 老抽：少许（上色用）料酒：适量 ...

- 鸡翅中8-10个 - 姜片5-6片 - 葱段2根 - 料酒2汤匙 - 盐适量 - 温水适量 做法步骤:1. 在炖盅或大锅中放入鸡翅中，加入足够的温水，水量能够盖过鸡翅。2. 加入姜片和葱段，再加入适量的料酒提升鲜味。3. 将锅置于火炉上，用中小火慢炖。炖的过程中，可以撇去浮沫，以保持清汤的味道。4...