蛋白桑蛋白桑叶成份和用途
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时间:2024-10-21 17:23
现代研究表明,蛋白桑叶富含多种营养成分。其干物含粗蛋白25-45%,碳水化合物20-25%,粗脂肪5%,并含有钾、钙、维生素C、B1、B2、A等,以及铜、锌、硼、锰等微量元素。桑叶中包含蜕皮固酮、羽扁豆酮、芸香甙和桑甙等,这些物质含有氨基酸、维生素、绦原酸、叶酸、延胡索酸、内消旋肌酸和植物雌激素等,对抗应激、抗衰老和增强机体耐力有积极作用,还能调节肾上腺素功能。
在新疆某地,长寿老人较多,这与普遍种植桑树和当地居民常喝桑叶茶、食用桑葚有关。桑叶含有丰富的叶酸,每克含量高达105微克,作为医药原料,它对核酸合成有益,有助于防治贫血、促进生长,并治疗胃癌、肠胃问题和皮肤疾病,对健康具有深远影响。
科学研究表明,桑叶具有药理延寿效果,如提高小鼠高温耐受力和防止应激引起的肾上腺功能减退。桑叶能够增强机体耐力,延长果蝇寿命,并通过提高红细胞SOD含量对抗衰老。此外,桑叶茶具有抗衰老保健作用,特别适合中老年人,为保健用药和蚕桑药源开发开辟了新途径。
蛋白桑叶茶中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、碳水化合物和植物纤维。现代科学证实,桑叶是功能食品,具有降压、降脂、抗衰老、增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累和血栓形成等功效,同时还能抑制肠内有害细菌繁殖和有害氧化物生成,尤其对预防糖尿病有显著作用。中医认为桑叶具有广泛的药效,如止咳、清热、改善头晕眼花、消肿、清血、治疗痢疾和浮肿,以及补肝和美容等作用。
雅津蛋白桑叶的100克成分中,热量、蛋白质、脂肪等含量具体如下:
热量: 1548.1 kJ
蛋白质: 241 g
脂肪: 41 g
糖: 45 g
钙: 102 mg
磷: 92 mg
钠: 83 mg
钾: 44 mg
铁: 118 mg
纤维素: 173 mg
维生素C: 116 mg
氨基丁酸: 121 mg
儿茶素: 127 mg
这些成分共同构成了蛋白桑叶的健康益处。
扩展资料
也叫饲料桑,是北京桑梁技术发展中心科学家在1998年从全国28个桑树品种中选育出的杂交优势桑,雅津蛋白桑(饲料桑)叶子蛋白最大达到36%,枝条蛋白达到28%,叶子是食用的新鲜蔬菜,桑茶也是可以降三高的纯天然品,桑粉是美容养颜的佳品。枝条是最好的饲料植物蛋白。
蛋白桑茶蛋白桑茶工艺和成分
特别值得一提的是,蛋白桑叶中含有一种独特的生物碱——1-脱氧野霉素(DNJ),含量约为100mg/100g,它具有抑制α-糖苷酶的作用。此外,蛋白桑叶还含有γ氨基丁酸和植物淳,这两种成分的含量远超绿茶,大约是绿茶的3-4倍,这无疑为其营养价值增添了亮点。在矿物质含量对比上,蛋白桑叶茶的表现尤为突...
蛋白桑蛋白桑叶成份和用途
中医认为桑叶具有广泛的药效,如止咳、清热、改善头晕眼花、消肿、清血、治疗痢疾和浮肿,以及补肝和美容等作用。雅津蛋白桑叶的100克成分中,热量、蛋白质、脂肪等含量具体如下:热量: 1548.1 kJ蛋白质: 241 g脂肪: 41 g糖: 45 g钙: 102 mg磷: 92 mg钠: 83 mg钾: 44 mg铁: 118 mg纤维素...
蛋白桑:蛋白桑营养价值及应用
桑叶在畜牧业中有着广泛的应用,包括作为蛋白质饲料的替代品和青贮干草料。研究表明,桑叶可以替代菜籽饼、棉籽饼等饼粕饲料,作为氨化稻草日粮蛋白质补充料,不会影响湖羊的增重速度和饲料转化率,还能降低生产成本。秋季的桑叶肉质肥厚,营养丰富,采用青贮技术或晾晒收藏,能提高资源利用率,解决畜禽越冬的...
蛋白桑茶的蛋白桑茶工艺和成分
特别是含有多种天然活性物质,还具有抗应激,增强肌体耐力和提高抗病能力。桑叶内含一种叫做1-脱氧野霉素(DNJ),这是一种仅存在于桑叶中的一种生物碱,含量约100mg/100g,这种生物碱是一种α-糖苷酶的抑制剂。桑叶中不仅含有DNJ,而且含有丰富的γ氨基丁酸和植物淳,其含量是绿茶的3-4倍。 蛋白...
蛋白桑的成份和用途
Composition and use of mulberry leaves据现代研究, 蛋白桑叶干物含粗蛋白25-45%,碳水化合物20-25%,粗脂肪5%,以及丰富的钾、钙和维生素C、B1、B2、A等,还有各种微量元素铜、锌、硼、锰等物质。桑叶中含有蜕皮固酮,羽扁豆酮以及芸香甙、桑甙等许多氨基酸、维生素、绦原酸、叶酸、延胡索酸、内...
蛋白桑种植后主要得商业价值在哪?
蛋白桑,叶子含有植物蛋白质、氨基酸、维生素,矿物质,人可以食用。枝条70公分以内没有木质化纤维,最少植物蛋白28%,远高于苜蓿等。蛋白桑可以作为灌木或乔木。据国内外多家科研机构测定,蛋白桑树叶含有大量的铁、锌、铜等矿物质及多种微生物,且氨基酸种类齐全。特别是含有多种天然活性物质,还具有抗...
蛋白桑茶蛋白桑茶定义
蛋白桑茶是一种特殊的茶饮,它以桑叶为主要原料,特别之处在于其中富含丰富的植物蛋白。相比于普通的桑茶,蛋白桑茶的蛋白含量相对较高,一般在28%至36%之间。这种茶品的营养价值尤为突出,含有18种氨基酸,涵盖了人体所需的多种必需氨基酸,同时还包括6种维生素和8种矿物质,为饮者提供了全面的营养补充...
蛋白桑茶蛋白桑茶功效与原理
其次,蛋白桑茶的降血压效果得益于γ-氨基丁酸,它能降低高血压症状的复发。实验显示,长期摄入桑叶粉的小白鼠血压明显下降,这得益于γ-氨基丁酸的降压作用。对于降血脂,植物甾醇是关键成分,它能抑制胆固醇吸收、促进代谢和抑制生化合成,有助于控制血脂水平。减肥瘦身方面,桑叶茶的“消肿”和“清血”...
蛋白桑的特点
一年种植50年收益,叶子木质化纤维极低,蛋白含量最高达到36%,叶子直接食用,可以做桑茶、桑粉、花青素,可以有效地降低高血压、高血脂、高血糖。枝条每年可以收获5-8次,直接粉碎可以作为饲料的植物蛋白,如果与甜高粱秸秆混合加工成高能量全价饲料,可以代替常规的饲料,切效果更佳。蛋白桑叶含有丰富的...
蛋白桑的桑叶食用后对人体有什么好处?可以预防什么病症吗?
蛋白桑的桑叶,味甘,性寒,能清肝明目,疏风清热。用桑叶泡水喝,对于风热引起的咳嗽、化痰效果很好。另外,因为桑叶有去水肿的作用,常喝能减肥。