茭白毛豆做法:

发布网友发布时间：12小时前

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热心网友时间：2024-10-22 08:27

首先，准备材料：新鲜的茭白需要先削去外皮，去除老根部分，然后将其放入沸水中快速烫一下，捞出后沿着中线剖成两半，再切成斜长的薄片。另外，选择适量的红辣椒，去蒂去籽后切成稍微小一些的长条形状。毛豆米则需要用冷水锅煮大约10分钟，至豆子变软后捞出备用。

接下来是烹饪步骤：在一个炒锅上火，加入适量的油，烧至六成热。此时，放入葱姜末，用中小火慢慢煸炒，使其释放出香味。随后，将切好的茭白、煮好的毛豆和红辣椒一同加入锅中，翻炒均匀。接着，加入酱油和白糖，调整好味道，让所有食材充分融合，入味后即可出锅。这样一道美味的茭白毛豆就完成了。