豆腐韭菜汤制作
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发布时间：2024-10-16 00:27
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热心网友
时间：2024-10-28 16:28
将鸡蛋打入碗中，用力打散，形成浓稠的蛋液。
将锅置于火上，加入适量的植物油，待油温达到四成热时，倒入蛋液，煎成蛋皮，稍凉后切丝。
再次将锅置于火上，倒入素高汤，大火煮沸，放入豆腐丝，煮约五分钟，然后加入韭菜段与蛋皮丝，稍煮。
最后加入适量的盐、白糖、酱油与味精，进行调味即可。
