林香斋从宋朝创立到现代的发展历程中,哪一时期规模最大?
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发布时间：2024-10-15 11:15
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时间：2024-10-15 12:16
在宋朝的开封，沿着通往长安的官道旁，有一片松林深处，隐藏着一家名为“林香斋”的酒店。那里的酒菜香气四溢，吸引着过往的客商在此歇脚品尝，久而久之，“林香斋”的名声便流传开来。清朝末年，一位河南人借用了这个美名，在太原开设了“林香斋”饭店，邀请山西解州的解元题写了一块颜体匾额，自此，“林香斋”在太原地区崭露头角。
民国四年，河南杞县的许振江先生在太原开设了馄饨馆“林香斋”，尽管店面简陋，只有两间房屋和几张小方桌，却因其独特的馄饨和酱肉等小吃吸引了顾客。三十年代初，为满足食客需求，他在老鼠窟窿斜对面偏东开设了“东林香斋”，增设了扣碗菜和酒席包饭等。然而，旧社会的经营环境艰难，东林香斋仅维持了两年多，而许振江先生则前往西安另辟新店。
“七七事变”后，许振江将馄饨馆交给徐文斌经营，自己回老家，而西安的林香斋也开始扩大经营，包括“十大碗”酒席，颇受欢迎。直到太原解放，因地理位置限制，林香斋并未大规模扩张。1952年，钟楼街扩展后，林香斋迁至阴阳巷，吸收了倒闭店的技术人员，菜品更加丰富，逐渐成为太原三大饭店之一。
在社会主义改造中，许振江先生顺应潮流，将林香斋交予社会福利公司，接受国家投资，成立了公私合营的林香斋饭馆。1979年，文化大革命后，林香斋在党和政府的支持下重建，恢复了往日的荣光，成为今日的林香斋饭店。
扩展资料
新建的林香斋是一座宫殿式的两层楼房，琉璃瓦顶，金碧辉煌。它的黑底金字的牌匾，悬挂在二层正中，远在百米以外就映入眼帘。内部设施相当考究，有混合餐厅、风味餐厅，外宾餐厅，壁饰吊灯，烫画屏风、琳琅满目，沙发地毯，鲜花盆景，陈列新颖，大小四个餐厅可同时接纳五百位顾客。
