虾米茄子制作过程
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发布时间：2024-10-18 14:40
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热心网友
时间：2024-10-24 12:34
首先，准备新鲜的虾米，仔细洗净后，用温水浸泡至软，再切成碎末备用。
接着，挑选茄子，将其外皮去掉，然后将茄子放入烧开的热水中，加入少许姜片，用保鲜纸盖住，以高火烹煮15分钟。烹饪完成后，将茄子取出，沥干多余的水分，整齐地摆放在盘子中。
为了调制酱汁，将预先准备好的汁料、虾米碎、葱花、榨菜粒和红椒丝放入一个碗中。接着，用保鲜纸盖住碗口，只留下一个小开口以释放蒸汽。然后，将碗放入微波炉，以高火加热3分钟。最后，将热腾腾的酱汁淋在茄子上，一道美味的虾米茄子就大功告成了，可以直接享用。
