批萨要怎么做?需要哪些材料?
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发布时间:4小时前
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时间:2024-10-24 02:33
比萨饼 主料:面粉 辅料:黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑 做法: 1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好,省2个小时; 2、 将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片; 3、 在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用叉子均匀的在饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝; 4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按(烤脆)键5分钟后即可。 下面还有一种做法: 准备材料 比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪(要专用的,否则拉不出丝)、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。 调料 盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等 第一步 和面,将少量黄油加热搞化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉,不断的揉啊揉,记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨,面不要太软,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵。 第二步 等面发酵的时候,可以把蔬菜水果等加工一下,切成小块 盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进考盘,因为没有圆盘,只能做成方的了。注意中间薄,边缘厚,这样比萨才有边。 第三步 抹上比萨酱,可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面,搭配可以按自己的口味。 我的做法是:蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇;水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。 第四步 用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上,要多哦,这样才好吃。 第五步 烤箱预热220度,烤20分钟左右,应该在上面盖一层锡纸,避免上面过热把奶酪烤糊 。 家庭比萨饼的做法 1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点 2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用 3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好 4.把蕃茄酱浓浓抹一层 5.把菜丝(还有肉片)撒上 6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃) 7.撒上胡椒粉 8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.(用烤箱也行)田园披萨做法 原料: 面粉、酵母、黄油、牛奶、白砂糖、盐、蘑菇、青红黄椒、培根、番茄沙司、马苏里拉奶酪 披萨饼底做法: 1、 牛奶加热到50度,放入酵母搅拌均匀加工成为酵母水备用,面粉加入盐与白砂糖后过筛,加入酵母水揉成面团后加入黄油继续揉到面团无颗粒,并且盆光,手光、面团光,呵呵,我称为“三光*”后,盖上盖子放到温暖的地方饧1小时,待面团宝宝变的比原来胖一圈的时候即可. 2、 披萨盘用刷子刷一层油在上面,将发好的面团按模具的大小取适量面团,擀成适量的饼皮大小,尽可能边缘厚些,中间薄些,然后用叉子在冰皮上叉小孔孔. 3、 将叉好孔孔的饼皮上均匀的涂上一层番茄沙司,然后按自己喜欢的口味,放入各种蔬菜最后撒上一层马苏里拉奶酪,多撒些也无所谓. 4、 烤箱预热200度,把披萨放入烤箱中上下管烤20分钟即可. 【提示】 1、 披萨面饼中酵母的量要比说明书上的分量多加一些,否则面饼可能无法发大. 2、 披萨的馅料可根据个人喜好增添,但马苏里拉奶酪是产生披萨拉丝的重要来源,如有条件购买的话请尽量不要省略.
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做披萨要哪些材料
1、准备食材及调料:面粉、泡打粉、芝士、番茄酱、迷迭香、罗勒碎、胡椒粉、洋葱、培根、香菇、香肠。2、将洋葱、培根、香菇、香肠切好备用。3、面粉中加入泡打粉,加水搅拌,揉成面团,并醒面半小时。4、用擀面杖将面团压成九寸大小,并用叉子在面饼上均匀的戳出小孔。5、依次加入备用食材,并分别撒入...
做披萨需要哪些材料
做披萨需要的材料有:1. 面团原料:高筋面粉、水、酵母、橄榄油、糖、盐。2. 馅料和配料:意大利香肠、火腿片、彩椒、洋葱、奶酪丝或奶酪块等。可根据个人口味添加其他如海鲜、蔬菜等。3. 调料:番茄酱或其他披萨酱。面团原料是制作披萨的基础,高筋面粉是制作披萨面饼的主要原料,它能带来面饼的弹性...
做披萨需要什么材料
1. 高筋面粉:是制作披萨面团的主要原料,其含有的较多蛋白质能够使得面团更具弹性。2. 水:和面时必备,适量添加以保持面团的湿度和柔软度。3. 酵母:帮助面团发酵,使得披萨饼皮更加松软。4. 橄榄油:增加面团口感,同时延长披萨的保存时间。5. 糖和盐:增加风味,调整口感。二、酱料材料 1. 番茄...
做披萨需要哪些材料
1、做披萨需要面粉、泡打粉、芝士、番茄酱、奶酪、迷迭香、罗勒碎、胡椒粉、洋葱、培根、香菇、香肠等材料。比萨,又称为比萨饼、匹萨、披萨、意大利馅饼,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是,用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。2、比萨由...
披萨里放什么材料好吃(做披萨需要哪些材料?)
一、披萨的主要材料 1. 面团基础:高筋面粉是制作披萨的首选,它能使面团更加有弹性。此外,为了增加口感和营养价值,鸡蛋、酵母、盐必不可少。2. 调味酱:番茄酱为披萨提供了基础的酸甜味道,是披萨不可或缺的一部分。3. 奶酪与马苏里拉:奶酪为披萨增添了浓郁的奶香,而马苏里拉则因其独特的口感...
自制披萨需要准备哪些材料?
首先,我们来了解一下面团所需的材料:面粉:披萨的基础是面团,而面团的主要原料就是面粉。通常我们会选择高筋面粉,因为它的蛋白质含量较高,可以使面团更有弹性,烤出来的披萨底更加酥脆。如果家里没有高筋面粉,也可以选择普通面粉,但口感会略有不同。酵母:酵母是发酵面团的关键原料,它能使面团...
简单的披萨怎么做?需要哪些材料?
1、材料:高筋面粉50克,低筋面粉30克,玉米面20克,细砂糖5克,1/4勺,酵母1克,牛奶55克,橄榄油5克,鸡胸肉100克,水7克,玉米粒适量,洋葱半个,尖椒1小块,小红辣椒3个,番茄酱1勺,马苏里拉奶酪50克,披萨草少许,奥尔良烤肉料7克。2、鸡胸肉切丁,奥尔良烤肉料用水调匀,腌制3小时以上...
做披萨需要什么材料
蘑菇等容易出水,所以在放在面饼上之前,最好过一下火,除除水。做披萨需要什么材料制作披萨的步骤并不复杂,主要需要准备这样几种材料,比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪(要可以拉丝的)、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇、调料盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等。
做披萨需要哪些材料?
圆面饼、披萨酱、奶酪以及其他配料制作而成1、披萨饼制作原料主要有高筋面粉、胡萝卜、腊肠、洋葱等。口味鲜美,营养丰富。2、比萨(Pizza),又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料...
简单的披萨怎么做需要那些材料
1、将酵母粉用温水化开,水中加少许糖和盐,加牛奶和面粉和成面团,和好后加少许黄油揉至表面光滑,软硬比制作馒头面稍软些,然后用保鲜膜包好,放在温暖处发酵二小时左右,发酵至面内有很多气孔,是原来体积2-3倍大即可;2、将发酵好的面擀成饼,擀至能铺满模具,用牙签或叉子扎出小气孔,以免...