西点西饼制作图书目录
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发布时间:2天前
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时间:1天前
本书详尽介绍了西点西饼的世界,从基础知识到实战制作,带你领略烘焙的魅力。首先,我们来了解西点西饼的特点与分类,它们以其丰富的口感和精致的外观,深受人们喜爱。
制作西点西饼的关键在于原料的选择,本书列举了主要的原料,如面粉、糖、鸡蛋、奶油、巧克力等,这些都是你制作美味甜点的基础。接着,我们会介绍必备的设备和工具,如搅拌器、烤箱、模具等,确保你能在家中轻松上手。
接下来是核心部分,百种西点西饼制作实例,涵盖了各种风味和难度。例如,丹麦曲奇的香脆可口,白脱葱油曲奇的浓郁,金手指饼干的酥脆,到巧克力维纳斯的丝滑,每一种都展示出西点的独特魅力。这里有海苔香酥片的咸香,芝麻香酥片的香脆,还有各种蛋糕如牛油核桃蛋糕、柠檬蛋糕,以及经典的黑森林蛋糕和拿破仑,每一步制作都细致入微,教你如何在家中再现专业级的烘焙成果。
后记部分,是对整个学习过程的总结和展望,无论是初学者还是烘焙爱好者,都能在本书中找到成长的阶梯。让我们一起踏上西点西饼的制作之旅,享受烘焙的乐趣,让生活充满甜蜜和满足。