清蒸桂鱼做法(清蒸桂鱼做法 较正宗的做法)
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发布时间：2024-10-01 01:27
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时间：2024-10-21 09:18
1.准备材料
桂鱼、姜片、葱段、蒜末、料酒、盐、酱油、白胡椒粉、香油、花椒粉、清水、香菜。
2.处理桂鱼
将桂鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，再在鱼身上切上几刀，让调料能够渗透入鱼肉中。
3.调料
将姜片、葱段、蒜末、料酒、盐、酱油、白胡椒粉、香油、花椒粉等调料混合均匀，搅拌成腌料。
4.腌制桂鱼
将腌料均匀地抹在桂鱼的身上，然后将桂鱼放入蒸锅中，加入清水，蒸约15分钟左右。
5.上菜
蒸好的桂鱼取出，撒上香菜即可。
二、较正宗的清蒸桂鱼做法
桂鱼、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、糖、香油、清水、香菜。
3.腌制桂鱼
将姜片、葱段、料酒、盐、酱油、糖等调料混合均匀，搅拌成腌料。将腌料均匀地抹在桂鱼的身上，然后将桂鱼放入蒸锅中，加入清水，蒸约15分钟左右。
4.上菜
蒸好的桂鱼取出，撒上香菜和香油即可。
这种较正宗的清蒸桂鱼做法，主要是特别注重调料的搭配和使用，腌制时间也要掌握得恰到好处，才能够使桂鱼的味道更加鲜美。在腌制桂鱼的时候，可以根据自己的口味进行调整，比如加入一些辣椒或者其他的调料，以增加桂鱼的味道。
总之，清蒸桂鱼是一道非常美味的菜肴，制作起来也非常简单，只需要准备好材料和调料，按照正确的步骤进行制作，就能够做出一道美味可口的清蒸桂鱼。希望大家能够尝试一下，品尝到桂鱼的鲜美口感。
