正山小种故事传说

发布网友发布时间：2024-10-01 03:38

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热心网友时间：2024-11-14 07:44

正山小种，这个红茶传奇始于中国福建省崇安县（现武夷山市）桐木地区，已有超过四百年的历史，被誉为红茶鼻祖。关于它的起源，有一个有趣的传说：

相传，明朝末年，一支军队在武夷山星村桐乡的江墩驻扎，士兵们无意间将茶青置于茶青上，导致茶叶意外发酵。当地村民尝试烘干处理，茶叶带有马尾松松脂香，起初并未被看好。然而，这种独特的发酵红茶被星村茶叶集散地发现后，第二年便受到高价订购，从此逐渐受到关注，发展迅速。

正山小种名字的由来，源于欧洲市场。WUYIBOHEA是早期欧洲对武夷红茶的称呼，后来为了区分其与人工小种的区别，人们将它命名为“正山小种”。其中，“正山”特指桐木及其周边地区，以传统工艺制作，品质优异，具有独特的桂圆汤味；“小种”则指茶叶品种为小叶种，产地地域狭小，产量受地理环境影响。因此，正山小种还有“桐木关小种”的别称。

正山小种的产地有着严格的界定，主要分布在东经117°38‘6′～117°44‘30′，北纬27°41’35′′～27°49‘00′′的桐木关核心区域，以及崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园。这里群山环绕，气候湿润，雾日多，适合茶叶生长。国家对正山小种的原产地实行了严格的保护，确保了其独特的品质。