如何在家自制巧克力蛋糕吐司?
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发布时间：2024-10-01 12:57
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时间：2024-10-26 05:35
材料准备：
无盐黄油：100克
细砂糖：150克
鸡蛋：2个
低筋面粉：150克
无糖可可粉：30克
泡打粉：1茶匙
盐：1小撮
牛奶：50毫升
黑巧克力：100克（切碎）
香草精：1茶匙
工具准备：
搅拌碗
电动搅拌器或搅拌棒
烤箱
烤盘
烤纸
筛子
刮刀
量杯和量勺
制作步骤：
步骤一：预热烤箱
将烤箱预热至180°C（350°F）。
步骤二：准备模具
在烤盘上铺上一层烤纸，以便于蛋糕脱模。
步骤三：混合干性材料
在一个大的搅拌碗中，筛入低筋面粉、无糖可可粉、泡打粉和一小撮盐，搅拌均匀备用。
步骤四：搅打黄油和糖
在另一个大碗中，将软化的无盐黄油和细砂糖放入，用电动搅拌器搅打至颜色变浅，体积蓬松。
步骤五：加入鸡蛋
逐个加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋后充分搅拌均匀，直到混合物光滑细腻。
步骤六：加入干性材料
将筛好的干性材料分次加入到黄油糖蛋混合物中，每次加入后用刮刀轻轻翻拌均匀，直到完全融合。
步骤七：加入液体材料
将牛奶和香草精加入面糊中，继续轻轻搅拌至面糊顺滑无颗粒。
步骤八：加入巧克力碎
将切碎的黑巧克力均匀地拌入面糊中。
步骤九：倒入模具
将面糊倒入准备好的烤盘中，用刮刀平整表面。
步骤十：烘烤
将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出为止。
步骤十一：冷却与脱模
烤好的蛋糕从烤箱取出后，放在烤架上冷却几分钟，然后小心地从烤盘上取下，放到完全冷却。
步骤十二：装饰（可选）
如果你喜欢，可以在蛋糕完全冷却后，撒上一些糖粉或者用巧克力酱装饰。
现在，你的巧克力蛋糕吐司就制作完成了！切片后，可以享受到松软的蛋糕体和浓郁的巧克力风味。这个食谱不仅简单易行，而且非常适合在家中与家人共享。
