如何在家自制巧克力蛋糕吐司?
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发布时间:2024-10-01 12:57
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热心网友
时间:2024-10-26 05:35
在家自制巧克力蛋糕吐司是一件既有趣又能带来美味享受的事情。以下是一个详细的步骤指南,帮助你制作出美味的巧克力蛋糕吐司。
材料准备:
无盐黄油:100克
细砂糖:150克
鸡蛋:2个
低筋面粉:150克
无糖可可粉:30克
泡打粉:1茶匙
盐:1小撮
牛奶:50毫升
黑巧克力:100克(切碎)
香草精:1茶匙
工具准备:
搅拌碗
电动搅拌器或搅拌棒
烤箱
烤盘
烤纸
筛子
刮刀
量杯和量勺
制作步骤:
步骤一:预热烤箱
将烤箱预热至180°C(350°F)。
步骤二:准备模具
在烤盘上铺上一层烤纸,以便于蛋糕脱模。
步骤三:混合干性材料
在一个大的搅拌碗中,筛入低筋面粉、无糖可可粉、泡打粉和一小撮盐,搅拌均匀备用。
步骤四:搅打黄油和糖
在另一个大碗中,将软化的无盐黄油和细砂糖放入,用电动搅拌器搅打至颜色变浅,体积蓬松。
步骤五:加入鸡蛋
逐个加入鸡蛋,每加入一个鸡蛋后充分搅拌均匀,直到混合物光滑细腻。
步骤六:加入干性材料
将筛好的干性材料分次加入到黄油糖蛋混合物中,每次加入后用刮刀轻轻翻拌均匀,直到完全融合。
步骤七:加入液体材料
将牛奶和香草精加入面糊中,继续轻轻搅拌至面糊顺滑无颗粒。
步骤八:加入巧克力碎
将切碎的黑巧克力均匀地拌入面糊中。
步骤九:倒入模具
将面糊倒入准备好的烤盘中,用刮刀平整表面。
步骤十:烘烤
将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约25-30分钟,或者直到插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出为止。
步骤十一:冷却与脱模
烤好的蛋糕从烤箱取出后,放在烤架上冷却几分钟,然后小心地从烤盘上取下,放到完全冷却。
步骤十二:装饰(可选)
如果你喜欢,可以在蛋糕完全冷却后,撒上一些糖粉或者用巧克力酱装饰。
现在,你的巧克力蛋糕吐司就制作完成了!切片后,可以享受到松软的蛋糕体和浓郁的巧克力风味。这个食谱不仅简单易行,而且非常适合在家中与家人共享。