红枣薏米粥制作方法

发布网友发布时间：2024-09-26 01:23

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热心网友时间：2024-10-23 18:37

要制作红枣薏米粥，首先，准备薏米是关键。将薏米用凉水洗净，浸泡2-4小时，以充分软化。接着，将薏米倒入锅中，加入足够的水，煮至沸腾，期间要不断撇去浮沫，确保薏米的原味得以保留。

煮好的薏米接着加入洗净的糯米，继续煮沸。待两者都吸收了水分，呈现出浓郁的米香后，可以将整个混合物倒入电饭煲中。这时候，挑选一些饱满的大枣，洗净后一同加入，开启保温模式焖煮40分钟。这一步能让粥变得更加香甜，大枣的营养也充分融入粥中。

40分钟后，粥已经变得软糯粘稠。这时候，可以适量加入冰糖，根据个人口味调整甜度。然后，像煮饭一样煮开，但不要煮太久，只需煮沸即可。随后，关闭电源，盖上盖子，让粥在焖煮的余热中再静置10分钟。这样既能保持粥的口感，也能让冰糖完全融化，融合在粥中。

最后，做好的红枣薏米粥稍微晾凉一下，就可以享用了。这道粥不仅营养丰富，而且口感绵软，是健康美味的早餐或下午茶的选择。