鱼皮脱鳞方法有什么去鱼鳞的技巧
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发布时间:2024-09-25 15:16
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热心网友
时间:2024-10-03 06:55
1. 在开始去鱼鳞之前,可以将鱼先放入装有水的盆中浸泡。在水中加入适量的醋,浸泡大约十分钟。这样处理后,鱼鳞会变得容易脱落。
2. 如果不想使用醋,碱性物质也是去除鱼鳞的一个好选择。在水盆中加入少量碱面,将鱼放入浸泡大约十分钟后,鱼鳞便会比较容易去除。
3. 另一种常用的方法是热水烫。将烧开的热水均匀地倒在鱼身上,然后将鱼放入冷水中。这样热胀冷缩的原理会使鱼鳞松动,从而更容易取出。