发布网友 发布时间:2024-08-22 02:24
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热心网友 时间:2024-08-31 17:23
南瓜水泡糯米能染色。橙色是用南瓜来染色黄色的。染色还有个窍门,把糯米放在原料中就可以,浸泡到糯米变色,一个小时左右,这样蒸出糯米饭将会更软、更香。浸泡糯米还有一个好处,浸泡过后的糯米将更加容易蒸熟。五色糯米饭是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称乌饭。每年农历三月初三或清明节时节,广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。