西红柿生吃营养价值高还是烧熟了吃高?

发布网友发布时间：2024-08-17 02:06

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共5个回答

热心网友时间：2024-08-29 03:31

好像生吃比较好，因为Wc一加热就会损失掉的

热心网友时间：2024-08-29 03:34

生吃

热心网友时间：2024-08-29 03:31

西红柿生吃营养价值高
采纳哦

热心网友时间：2024-08-29 03:31

烧熟了吃好`` 经常生吃容易生胆结石

热心网友时间：2024-08-29 03:31

对西红柿来说，熟吃比生吃总体营养价值要高。虽然加热过程会导致西红柿中的维生素C含量减少，但与此同时，西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却出现显著上升。加热时间越长，番茄红素和抗氧化剂增幅越大。番茄红素作为一种抗氧化剂对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右。此前有研究发现，番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风险。