七彩蛋糕是什么
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发布时间：2024-07-20 17:21
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热心网友
时间：2024-07-20 17:44
材料：6寸活底模，分量6-8人份，烤箱中层170度，8-10分钟
做法:
1.鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失
2.鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素，边搅拌边加，直到颜色合适为止
3.面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀
4.最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了
5.模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡
6.烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤10分钟，后期注意观察，用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必须注意观察
7.冷却凝固好的德芙榛仁巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。
8.奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了
9.蛋糕完成了，上面铺满了超级喜欢的MM巧克力和整颗的榛仁，以及松子。
七彩蛋糕
材料:
材料：6寸活底模，分量6-8人份，烤箱中层170度，8-10分钟
做法:
1.鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失
2.鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素，边搅拌边加，直到颜色合适为止
3.面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀
4.最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了
5.模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡
6.烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤10分钟，后期注意观察，用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必须注意观察
7.冷却凝固好的德芙榛仁巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。
8.奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了
9.蛋糕完成了，上面铺满了超级喜欢的MM巧克力和整颗的榛仁，以及松子。
五彩蛋汤
材料:
鸡蛋，香菇，玉米，红椒，香菜，虾皮
做法:
1. 香菇、红椒、香菜切碎，鸡蛋搅匀。
2.锅里水烧开，倒入少许油，放入玉米，稍煮。
3. 倒入鸡蛋。
4.倒入香菇、红椒碎粒，放入少许盐（考虑到虾皮有点咸）。
5.出锅前加入虾米和香菜~~~
五彩蛋皮
材料:
瘦肉100克，鸡蛋3只，蕃茄1只，大白菜1片，青豆仁1大匙，胡萝卜半根，食盐
做法:
1.油锅烧热，倒入肉泥，翻炒片刻。
2.此时依次加入胡萝卜粒，青豆仁，白菜末儿，以及蕃茄丁，一齐拌炒五左右，加适量食盐，盛出，备用。
3.鸡蛋加适量食盐，用力打散；在平底不粘锅倒少许花生油，油热后倒入鸡蛋液，快速转动手柄，让鸡蛋成为均匀的蛋皮。
4.把煎好的蛋皮取出，切成长条形的块状。
5.在平底内倒入蛋皮，再倒入先前炒好的材料，与蛋皮同炒搅拌片刻，即可出锅。
五彩蛋卷
材料:
鸡蛋，胡萝卜，菠菜，紫甘蓝，腰果，香油，味精，盐
做法:
1.把蛋清和蛋黄分别放到两个碗里，然后各放上一点点玉米淀粉，再加上一点水打匀，最后烙成白黄两种颜色的小薄饼备用。
2.把以上各种蔬菜洗净，放到开水里略焯一下，马上捞出来，最好用凉开水冲一下，然后，用手轻轻攥一下，去掉多余的水份，分别放上盐、味精（少量）、香油备用。
3.锅里放一点点油，把腰果炒一下，然后，用刀背拍碎备用。
4.把各种备料用蛋皮分别卷起来，再用香菜茎（放到开水中焯一下）轻轻捆起来，然后，切成小段，摆盘上桌即可。
小诀窍
注：喜欢吃辣的朋友可以把菠菜换成青辣椒，根据自己的口味制作。
【五彩蛋炒饭】
材料:
鸡蛋2个，各种时蔬少许，米饭半碗，油盐葱花少许，耗油少许
做法:
1.【材料】1.紫甘蓝，洋葱，角瓜，鲜蘑菇，火腿肠，全部材料切碎 2.山鸡蛋两个，打碎放油锅炒熟，放凉切碎 3.剩米饭半碗 4.耗油，葱花，盐，花生油少许
2.【做法】1.将油倒入热锅中，下葱花爆香，加入材料1炒软后加入米饭炒撒 2。加入鸡蛋碎，盐翻炒3.加入耗油翻炒一下4。盛入小碗内，倒扣在盘中即可
3.成品图
小诀窍
加入耗油后提味很多
彩蛋黄瓜卷
材料:
黄瓜 1根
做法:
1。将彩椒洗净切成小丁，黄瓜洗净备用
2。用削皮刀将整根黄瓜削成薄片，从中间切断备用
3。鸡蛋打散加入彩椒粒，加适量食盐拌匀
4。油热后下彩椒鸡蛋液稍翻炒出锅放凉，不用炒太久容易老
5。将黄瓜片卷好码在盘上
6。将放凉的彩椒鸡蛋用筷子填入黄瓜卷中即可
五彩蛋白肉末
材料:
主要食材：
做法:
一、水煮鸡蛋至熟透，取去蛋黄，将蛋白切成粒；
二、将肉末放在锅里，中火，将其逼出水，勺去水，加1/4茶匙花椒粉、1/4茶匙胡椒粉、2茶匙生抽、1/4茶匙糖、1茶匙白兰地，搅拌均匀，煸肉末至水基本干，肉末发出香味，盛起备用；
三、用炒过肉末的锅，放小半锅水，加1茶匙盐，烧开，倒入切成粒的四季豆和红萝卜粒，等片刻再倒入玉米和水发冬菇，水开烧开即全部捞起，滤水备用；
四、再起锅，锅热放油，加入姜片蒜头片和葱花，爆香；
五、倒入焯过水的冬菇、红萝卜、玉米和四季豆，再倒入蛋白粒，快速兜几下，加1/2茶匙盐、1/4茶匙糖、撒几下胡椒粉，兜几下；
六、倒入肉末，在锅边淋入白兰地或料酒，翻炒几下，洒几滴麻油作为明油，兜几下，可上锅。
五彩蛋炒饭
材料:
隔夜米饭一小碗.蛋黄一个.豌豆粒.玉米粒.红甜椒粒.榨菜粒适量.盐.鸡精.葱花少许
做法:
1、先将豌豆粒.玉米粒放入开水锅焯烫两分钟.再放红椒粒焯水一起捞出沥水备用。
2、用凉开水将米饭过一下.然后将水倒掉加入蛋黄搅拌均匀。
3、平锅放适量油五成热将米饭平铺在锅里，不要翻动.让蛋液稍稍凝固再用筷子不断翻动，炒至米粒均匀裹上蛋液再放入豌豆.玉米粒.红椒粒.榨菜粒翻炒均匀.加少许盐.鸡精调味出锅洒上葱花即可。
五彩蛋兜VS五香茶鸡蛋
材料:
红丝线，绿丝线，蓝丝线，紫丝线，黄丝线，
做法:
1.准备红、绿、蓝、紫、黄五色丝线，如果有粗一点的更好
2.取红色丝线量取可以环绕挂在脖颈上的长度，大约50～60CM
3.量取的红丝线长度折回，在红色丝线卷上再量取等长度的丝线，一直量取四至五次，形成粗一点的红丝线，把红丝线的两端分别拴在背靠的两把椅子扶手上
4.再分别量取大约50～60CM同等长度的红、绿、蓝、紫、黄五色粗丝线
5.五根五色粗丝线分别向中间折回，搭在架在椅子扶手上的红粗丝线上
6.用手分别握着黄、蓝、紫、红、绿色丝线大约1CM长度的位置打结
7.这样在每根丝线上大约1CM长度的位置分别出现一个结
8.用手握着黄色和蓝色丝线相邻的两端
9.在大约1CM出的位置打结
10.用手握着蓝色和紫色丝线相邻的两端，在大约1CM出的位置打结
11.以此类推，在丝线之间每相邻的两端大约1CM出的位置打结，剩下边缘黄色和绿色丝线的各一端
12.用手把黄色和绿色丝线的各一端握住，在在大约1CM出的位置打结
13.五色丝线之间形成网兜状
14.再用手握着黄色和紫色丝线相邻的两端，在大约1CM出的位置打结，以此类推
15.丝线之间大约出现5～6个菱形块的时候
16.把丝线底端全部抓在一起打结
17.架在椅子扶手上的红色丝线取下，把红色丝线的两端打结
18.一个漂亮的五彩蛋兜就做好了
绵密云彩蛋
材料:
鸡蛋 3颗
做法:
1、鸡蛋将蛋清跟蛋黄分开，蛋黄分个放入蛋壳中备用
2、蛋清加细砂糖打发至硬性发泡
3、将打发好的蛋清按照适当的大小等份分入铺有油纸的烤盘中，蛋清上用鸡蛋壳在中间压出个凹槽、将蛋黄逐个倒入凹槽中。
4、烤箱提前预热，上下火170度烤15分钟即可。
