发布网友 发布时间:2022-05-06 22:59
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热心网友 时间:2023-09-30 18:52
一般不加孝母:鸡蛋灌饼是华北地区汉族传统名点,属于豫菜小吃。饼皮酥脆蛋,通常的做法是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成。有许多卖鸡蛋灌饼的小摊,鸡蛋灌饼也算一种早餐,有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。
中文名鸡蛋灌饼
主要材料生菜、酱、葱
分类小吃、豫菜
地区信阳、洛阳、河南安阳等
主要食材鸡蛋面粉食用油
口味香,咸
热心网友 时间:2023-09-30 18:53
鸡蛋灌饼通常是死面饼,所以不需要放酵母,省时间也省事,放了酵母或泡打粉的饼叫发面饼,如果喜欢也可以的,就是有些麻烦,因为要先把面发起才行。希望有帮助。