兰州拉面有营养吗

发布网友发布时间：2024-08-20 00:05

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热心网友时间：2024-08-24 21:35

一碗兰州拉面大约含有七百到八百卡路里的热量。面的热量并不高，但是汤料的热量较高，因为食材煮得较为烂熟。
在2001年的4月至5月期间，研究人员在兰州市采集了不同档次的牛肉拉面，以进行营养学上的测定与评估。结果显示，兰州牛肉拉面的氨基酸模式不够理想，维生素C、β-胡萝卜素和维生素E的含量相对较高，而维生素B的含量则较低。此外，各种微量元素的含量也较高，其中钙的含量高达2,460毫克/千克。
据此，可以得出结论：兰州牛肉拉面具有较高的营养价值，尽管维生素B1的含量较低。

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